吃肉的益处 吃肉的益处与作用介绍

1、肉类是膳食组成中重要的一部分，且种类多样，含有优质的蛋白质、脂质、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质，是食品中摄取蛋白质的主要来源，适量食用有益于身体，如促进大脑发育、增加抵抗力、防止贫血、增加肌肉，维持代谢更新等。吃适量的肉有一定的优点，但食物不是药物，作用非常小，不能仅靠食物维持身体健康。

2、促进大脑发育：如深海鱼鱼肉可提供大脑发育所需的多不饱和脂肪酸，即dha，促进大脑发育，提高智力；

3、增加抵抗力：肉中含有大量的铁和锌，维生素D和维生素A也很丰富，可以增加抵抗力，在一定程度上可以帮助身体对抗病原菌

4、防贫血：肉是较好的膳食铁来源，能帮助人体提供所需的血红蛋白，比蔬菜及其他补品内的铁，肉类所含的铁更容易被人体吸收，防止贫血

5、帮助肌肉增加：肉中含有丰富的蛋白质和肌酐，可为肌肉生长提供充足的能量。肉中也含有人体必需的氨基酸、钙、钾，都是构建人体健康肌肉组织的矿物质。

6、代谢更新的维持：肉中蛋白质能使体内酶发挥正常的生理功能，从而使体内新陈代谢正常运行。

7、另外肉中脂肪和胆固醇含量也很高，要注意吃多了会引起肥胖和高脂血症等疾病。