普通面粉怎么变成高筋面粉
在面粉中加入玉米淀粉或蛋白。把面粉揉成面团，用清水把它揉一下。通常的面粉没有强力粉腱。因为强力粉的蛋白质更多。加入玉米淀粉或蛋白是为了增加面粉中的蛋白质。用干净的水搓是因为它有去除一部分普通面粉淀粉的效果。
面粉：
面粉是用面粉做成的。分为强力粉、中力粉、薄力粉、无力粉。面粉（面粉）是中国北部的大部分主食。面粉做成的食物有很多种，有各种各样的味道。面粉是指面粉，即碾成小麦的面粉，强力粉等的名称是面粉。根据面粉的性能和用途，选用专用面粉（面包粉、饺子粉、饼干粉等），通用面粉（标准粉、强粉等），营养强化面粉（钙粉、富铁粉等），7 1营养强化面粉等。；根据精度可分为特殊1等面粉、特殊2等面粉、标准面粉、普通面粉等。；强力粉、中力粉、薄力粉。
