南方冬至节吃什么传统食物
南方冬至吃饺子。江南水乡还有冬至夜家人聚在一起吃糯米的习俗；传统的姑苏人在冬至之夜喝冬酒；闽南人冬至应吃姜、鸭等温热食物；佛山冬至有蒸松饼的传统。以下是2022年南方冬至吃什么传统食物。欢迎阅读和收藏。
在南方吃汤圆
冬至吃饺子是中国的传统习俗，尤其是在江南。据说吃汤圆比我大一岁。汤圆也被称为汤圆，冬至吃汤圆也被称为冬至团。
2、苏州酿酒
苏州非常重视冬至节气。苏州有句俗语叫“冬至如新年”。传统的姑苏人在冬至之夜喝冬酒。冬酒是米酒，用丹桂酿造，香味浓郁。冬至晚上喝冬酒的同时，姑苏人会准备炖牛肉、炖羊肉等炖菜。
三、厦门吃姜母鸭
厦门人非常喜欢鸭子、盐鸭、酱鸭、烤鸭等。冬至的风俗离不开鸭子，吃姜鸭。姜鸭具有胃健脾养血、舒肌活血、化痰去寒的功效，营养丰富。
杭州人在冬至做年糕，吃年糕，用年糕祭奠祖先，送给朋友和家人。一日三餐吃各种口味的年糕，如芝麻粉加糖的年糕、肉丝炒年糕等。意味着吉祥的年龄越来越大。
在台湾省，冬至用九段饼祭祖的习俗还保存着，用糯米粉揉搓、蒸鸡、鸭、猪、牛、龟、羊等象征吉祥的动物，表示不忘祖先。
6.在广东吃烤蜡
广东也非常重视冬至节，有冬至新年这个词。据报道，广东很多地区的冬至都应该添加蔬菜。在祭奠祖先之后，家人准备了大鱼和大肉一起过节。培根是必不可少的传统食物。人们还在冬至给亲戚朋友送香肠和培根。
7.潮汕吃甜丸
冬至是潮汕地区的一个大节日，又称新年。冬至那天，当地人在祠堂里准备贡品祭奠祖先，全家聚在一起吃饭。潮汕冬至吃甜球。像饺子一样的糯米球，也被称为冬节圆。
8.泉州冬至丸
泉州人在冬至祭祖团聚，外出的人尽量回家祭奠。当地有句话叫冬至不回家，没有祖先。泉州人冬至吃冬至丸。早上煮甜丸汤供奉祖先，全家用甜丸汤做早餐。
江浙吃年糕
根据江浙传统，南方部分地区的流行食品在冬至制作糯米饼。有很多人参加，非常盛大。云南还有冬至吃年糕的习惯。因为祖先供兹、重大节日，或者每次红白喜庆的时候都会做糯米，所以在故乡被称为糯米，现在常见的饺子有点鄙视，被称为糯米。
10.江南红豆糯米
江南红豆糯米美食在中国江南水乡。冬至之夜，全家人聚在一起吃糯米的风俗。传说双职工有才能，坏事多。他在冬至去世，死后成了瘟疫鬼，继续伤害人民。但是，这个疫鬼最害怕的是红豆，所以在冬至煮了红豆糯米来消灭疫鬼，防止生病。
冬至的风俗
祭奠祖先
冬至主要是祈祷神和祖先的消灾，为了减少明年的饥饿和死亡，在周的早上举行的节日。到目前为止，中国南方沿岸地区一直延续着祭奠祖先的传统习俗。每个家庭都会把祖先的雕像和卡片放在家里的大厅里，或者放在桌子上，或者放在香炉和贡品上。在南方的一些地方，祭祀天神、土地神和众神，祝愿来年美好、家庭和一切繁荣昌盛。
潮汕地区有民间谚语东丸节，吃新年，又称新年。烤蜡意味着明年的好运。吃姜饭是季节的原因，冬至需要御寒，适合补品。冬至煮腊肉姜饭，适合季节。冬至日，广东人也有添加蔬菜吃冬至肉的习惯。
吃年糕
明早初，杭州人有冬至吃年糕的风俗。在冬至，他们每年做三次不同风味的年糕。也就是说，他们每年都很高。
吃冬至丸
在南方的一些地区，冬至的风俗是吃冬至丸。冬至的早晨，家家户户都要磨糯米粉，用糖、肉、蔬菜、水果、萝卜等做馅，包在冬至丸里。不仅在家吃饭，还祝福亲友。也有人熟透冬至丸，准备水果、香、银纸等供品，上山给祖先扫墓。
吃饺子是北方人的传统风俗，有一种说法是冬至不带饺子碗，冻耳朵也没人管。
熬九寒
到了冬至，有几天很冷。中国民间称冬至为交九或数九。也就是说，从冬至开始，每9天分为一个九，合计9个九，81天数的话，九桃花就会开。
在中国传统文化中，九是最大、最大、最长的概念。九八十一是最大的。古代中国人认为冬至之后，春天一定来了。
喝羊肉汤
据说冬至吃羊肉的风俗始于汉代。听说汉高祖刘邦在冬至那天吃了樊迅煮的羊肉，味道很美，赞不绝口。自那以后，冬至吃羊肉的风俗在民间形成。冬至那天，人们吃羊肉和各种滋补食品，以便明年有好兆头。现在在山东滕州，这一天叫伏九，在节前给长者送羊肉等礼物。伏九家家都喝羊肉汤。这对个人、长者和家庭都是个好兆头。
冬至是中国农历中非常重要的节气，也是中华民族的传统节日。冬至被称为冬祭、长到节、亚岁等。2500多年前的春秋时期，中国在土圭观测太阳，确定冬至。这一天是北半球白天最短、夜晚最长的一天。中国北方大部分地区都有吃饺子和南方饺子的习惯。一般来说，冬至到了就吃饺子。
根据周的记录，人们使用冬至到郊外的祭祀活动。周历的第一个月是夏历的第十个月，所以周的第一个月等于我们现在的第十个月，所以新年和冬天没有区别。在汉武帝使用夏历、月和冬至之前，冬祭自汉代以来，盛于唐宋，可以说一直延续至今。《清嘉录》中甚至有一种说法是冬至大如年。这表明古代人非常重视冬至。冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。汉代以冬至为冬祭，政府举行贺冬庆祝仪式，定期请假。《后汉书》中写道，冬至前后，君子固身静体，百官绝事，不听政，选吉辰后省事。所以这一天，朝廷请假休息，军队待命，边塞关闭，商务旅行停业，亲友互赠美食，互访，过一个安静的节日。唐宋时期，冬至是祭天祭祖的日子。皇帝在郊外举行祭天仪式，人们在这一天崇拜父母。冬至也有庆祝的地方。
由于历法的不同，人们一直继承着周历，冬至被认为是另一年的开始。所以冬至很受人们关注。但是，这种错误的继承，对人们来说.概念和现在的历法的选择有很大的不同。这样的错误的概念被纠正，正确的日历继承应该正确。
古代，冬祭是盛大的一天，周朝使用冬至郊外的祭祀记录。第一个月是夏历11月，所以拜年和冬天没有区别。汉武帝使用夏历，直到新年和冬至分别。因此，可以说冬祭是从汉代来的。汉代甚至在冬至前后，从皇帝到官员都停止了工作，所有的假期都是为了庆祝这一天而来的！
冬至也被称为至节，因为它是阴极之至、阳气之始、日行南至的节日。冬至之后，新年就在眼前，所以有句话叫冬节像年一样大。冬至的礼节和年的节日相似的意思。另外，冬至有亚岁、如正（新正）、履长节等称号，民间称之为冬节。富人富足冬至，穷人只能过穷夜，所以有的人过冬至，也没有人过一夜。俗话说，富人吃一夜，穷人冻一夜。
民间在冬至到来后，根据当天的天气，推测未来的天气。俗话说，冬至是月的头，冷的是年的口袋（底），冬至是月末，正月冷。冬至在月亮里，没有雪也没有霜。（根据冬至到来的早晚，推测寒流到来的早晚），俗话说，冬至黑，过年疏，冬至疏，过年暗（也就是说，冬至没有太阳，过年一定是晴天，反之冬至晴天，过年就下雨）
冬至时令食品有很多有趣的传统，甚至各族特色。例如，满族旗手在冬至祭祖后，将祭祀后的猪肉煮成白肉，与亲友分享。在陕西，人们相信双职工的儿子在冬至去世，将成为传播疫病的恶鬼，而疫鬼则害怕红豆。因此，冬至时红豆煮粥避瘟疫，南方人吃饺子，北方人冬至吃馄饨。除了俗称冬至馄饨夏至面之外，西北部吃饺子（饺子在明朝以前被称为馄饨）的人很多，也有吃冬饺耳朵不冻的谚语。
为什么会有这样的习惯呢。据悉，南阳医圣张仲景曾在长沙当官。回到故乡是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看到南阳白河两岸村民们的衣服没有挡住他们的身体。很多人的耳朵都冻住了。他很伤心。他让弟子在南阳关东医院，在锅里煮羊肉、胡椒粉和一些避寒药，取出切碎，用面包做耳朵，然后放锅煮，做一种叫做避寒矫正耳汤的药给人们吃。吃完饭，村民们的耳朵都好了。后来，人们每年冬至都模仿吃饭，于是养成了捏耳朵的习惯。后来被称为饺子，也有人被称为扁食和烧伤饺子，据说吃冬至饺子不会冻人。
