谷雨节气的由来及农事活动
谷雨春天的最后一个节气，是大规模耕作的好机会。因此，谷雨的许多民间习俗都与农业有关。谷雨看看节气的起源和农业活动。请作为参考阅读。
谷雨每年4月20日或21日，太阳到达黄经30°时为谷雨。3月中旬，雨后，土膏脉动，现在雨其谷也在水里……盖谷此时播种，自下而上，所以名字。谷雨季节，南方地区杨花尽子规，柳棉飘落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，自然景观告诉人们：晚春。此时南方气温迅速上升，平均气温在4月南北部和西部地区外，4月下旬平均气温已达20℃至22℃，比中旬高出2℃以上。华南东部经常有一两天以上的高温，让人感觉很热。夏季进入低海纲拉谷地带产业。
在中国古代，谷雨分为三个候：第一个时候是平的出生，第二个是鸽子的翅膀，第三个时候是戴任的桑树。也就是说，谷雨之后降雨量增加，浮萍开始生长，然后从布谷鸟开始注意播种，然后在桑树上看到戴胜鸟。
谷雨在节气中，东亚上空的西风急流再次明显减弱，向北移动。华南暖湿气团活跃，西风带自西向东环流波动频繁，低压和江淮气旋活动逐渐增加。受此影响，江淮地区将持续降雨和风暴。
谷雨春天最后的节气。这时，田间苗第一次种植，作物新种植，最需要雨水滋润，所以人们说春雨贵如油。此时，中国南部大部分地区东部雨量丰富，往年4月下旬降雨量约30至50mm。每年第一场大雨多发生在这期间，有利于水稻种植、玉米和棉苗的生长。但华南其他地区雨水大多不到30毫米，需要采取灌溉措施，减少干旱影响。西北高原山地仍处于旱季，降水量一般只有5-20毫米。华南谷雨前后降雨往往随风潜入黑夜，湿物无声。因为巴山夜雨在四月和五月出现的机会最多。蜀天常夜雨，江门槛已清。这个夜雨晴朗的天气适合大春作物的生长和小春作物的收获。
谷雨节天气谚语大多围绕谷雨阴天、立夏雨淋、谷雨雨、45天无干土等中心。
此外谷雨节气，如温度高、降雨频繁，则会发生三麦病虫害并流行。在广大农村，要根据天气变化做好三麦病虫害防治工作。
1.华北平原霜期结束后，谷物和水稻开始播种。黄河流域冬小麦处于拔节或抽穗阶段。及时施用应施用，二叶期应施用断奶肥。
棉花种植区在这个时期播种。在华北和西北地区，仍然是春雨如油的雨季，加强春旱防御仍是一项十分重要的工作。长江流域的水稻、烟草、红薯正在播种。闽南和广西小麦已成熟，气温上升较早。此时，春茶生产已进入鼎盛时期，必须迅速进行。在长江以南地区，人们忙于耕作、施肥、种苗和种稻。
2.“谷雨”前后，中国南部大部分地区东部雨量丰富，往年4月下旬雨量约30-50mm，有利于水稻种植、玉米、棉苗生长。华南其他地区雨量多不到30毫米，需要采取灌溉措施以减少干旱的影响。西北高原山地仍处于旱季，降水量一般只有5-20毫米。华南谷雨前后华南谷雨前后降雨机会最大。这个夜雨晴朗的天气适合大春作物的生长和小春作物的收获。
3.“谷雨”前后可播种韭菜、小松菜、卷心菜、萝卜等早熟蔬菜。黄瓜、冬瓜、南瓜、西葫芦、苦瓜、丝瓜、番茄丝瓜、西红柿、茄子、辣椒、扁豆等。掌握精细整地、均匀播种等环节。加强早生蔬菜早播定制浇水中耕管理，适时收获上市。在温室里种植后，开始产生黄瓜霜霉病、灰霉病、番茄灰霉病、螨虫、蜱蝇、蚜虫等害虫。卷心菜、花椰菜蚜虫、花椰菜绿虫也即将发生。预防疾病比治疗疾病更重要，应及时采取预防措施。
谷雨饮食文化
每年4月20日是山东省荣成市渔民节。起源是谷雨节。中国北方沿海的渔民过了谷雨节就有2000多年的历史，直到清道光年（1821、的易名渔民节。为了谷雨，山东沿海渔民祈祷海神平安，祝愿鱼虾丰收。因此，今天富裕的荣成渔民在“谷雨”这一天，隆重举行了向海神的女儿敬酒、扬帆出海钓鱼的庆典。
古时山西临汾谷雨日画张天亲方贴在禁止蝎子的门上。陕西风翔地区的蝎子禁咒，是用木雕印刷的，可见需求量很大。谷雨3月，蝎子很嚣张。神鸡叼在嘴里，毒虫在水里……中央的公鸡叼着虫子，指甲下面有一只大蝎子。画上印着咒语。民间早有公鸡治蝎子的说法。神魔小说《西游记》第55回，孙悟空猪八戒不敌蝎子精，观音也知道自己无法接近他。不得不让孙悟空叫星官来，结果很快就成功啦。原来是一只带冠的公鸡。书中提到，狒狒日星官出现本相——大公鸡，大公鸡对蝎子精尖叫，蝎子精很快就露出原形，是一种琵琶大小的蝎子。大公鸡又叫了一声。蝎子全身柔软，死在山坡上。山东民俗也禁止蝎子。清乾隆六年《夏津县志》记：谷雨、朱砂书符禁蝎。禁止蝎子的民俗反映了人们驱赶虫子、寻求和平的心情。
从前有走谷雨的风俗，不过，谷雨这天，年轻的女人的村带亲戚去，绕野外一周回来了。
南方谷雨采茶的风俗，传说谷雨今天喝茶可以清火、辟邪、明目等。所以不管天气如何，人们都会去茶山摘新茶喝。
北方谷雨吃山茶花的风俗，谷雨前后是山茶花上市的季节。此时，香椿圆润爽口，营养价值高，据说雨前香椿柔软如丝。香椿具有健胃、理气、止泻、皮肤、抗菌、消炎、杀虫等功效。
