春分时节的由来及传统食物
春分是24个太阳术语的第四个，是6个太阳术语的第四个。春分日是每年的3月20日（或21日）到4月4日（或5日）以下是春分的起源和传统食物，我希望我能帮助你。
春分是二十四节气的第四节气。春分者，阴阳相半。因此，昼夜都是寒暑平。昼夜，寒暑的界限是分字。此时太阳黄经位于0度，太阳位于赤道之上。根据历法，斗指仁是春分日，星期日，南北两半球昼夜均分，因为是春分的一半，所以被称为春分日。春分日通常是指太阳视黄经°每年农历2月15日左右（公历上为3月19日至22日）
春分节是中国的传统节日。春分之日太阳直射地球赤道。相反，北半球是春分，南半球是秋分。
在古代，春分也被称为日中、日夜分、仲春的月历一：分者，黄红色相交点，太阳到此为止，昼夜平分。所以，春分的意思是，一是把白天和晚上分为一天，分别是12小时；第二，古代从立春到立夏是春天，春分在春天的三个月内被等分。
关于春分的起源有两种说法。有一种说法是从古代的春天到夏天开始的春天，春分在春天的3个月之间，被分为春天。例如，在《月令七十二候集解》中记载，二月中旬，分者半也被称为分，因为这是九十天半。拘泥于秋同义天人感应的董仲舒是《春秋繁露》中的春分者，阴阳相为半，所以昼夜都是寒暑平。一年的白天和晚上差不多，另一天是秋分。另外，从这一天开始白天比晚上长~
春分是节日和节日。古代皇帝有春祭日和秋祭月的礼仪。《礼记：祭日在祭坛上。孔颖达疏：春分也。清潘荣陛的《帝京岁胜》：春分祭日、秋分祭月、国家仪式，士民不得随意祭祀。
1、春菜
开平苍城谢姓，曾为四邑（今鹤山为五邑），有春分吃春菜的不成节风俗。春菜是柳树的一种，村民们称之为春菊。春分那天，全村人都去摘春菜啦。在田野上搜索，常见的是嫩绿、细嫩，和手掌差不多长。
采摘的春菜大都是家里和鱼汤，叫春汤。春汤脏了，有洗肝肠的顺序。全家人都安全健康。一年春天，人们祈祷家人和平，身体健康。
吃春菜的习惯一直延续到现在。不同地方吃的春菜不同。顾名思义，春菜是春天的蔬菜。这个季节多吃蔬菜不仅可以补充营养，还可以起到保健的作用。春天的蔬菜有养阳用的韭菜、提神的豆芽、生菜、葱、豆苗、蒜苗等。
2、驴子咕噜咕噜
按照旧北京的风俗，春分吃驴打滚，避邪祈福。驴有非凡的起源。米粉、大豆粉、红豆只需看看砂、砂糖、芝麻油、桂花、青丝、瓜仁等加工材料，就足以使营养饮食指南食材多样化。其生产分为面团、馅料、成型三道工序。做好的驴子滚动外侧贴着豆面，金黄色，馅儿甜，口中嫩，风味独特，是老少皆宜的美食。
3、太阳年糕
太阳年糕，一步一步地贵。根据旧北京的风俗，春分的时候要祭祀神，所以请吃年糕。太阳年糕不仅是春分节的祭品，也是节日食品，意味着“太阳”的高度。太阳不仅饼的含义美，糯米和馅的设置也符合春季酸增甜的养生理念。
4、萝卜
扬州人也有吃萝卜、萝卜丝馅的馒头和春卷的风俗。这时，吃萝卜不仅可以上下通风，还可以起到祛病解困的作用。
萝卜是春季健康蔬菜中最有效的。萝卜有清热生津、理气、消食化痰的作用。生吃的话会稍微清热生津，煮了也会消气吃。春季食用可用于防治痰咳、咽痛、腹胀、便秘等症状。现代医学认为萝卜利尿效果好，所含纤维素也能促进排便，有利于减肥。如果你想用萝卜排毒，可以选择生的，用汁或醋渍。
如何把握春分养生的好时机？
注意养肝
根据传统中医理论，春对应肝，夏对应心，长对应夏对应脾，秋对应肺，冬对应肾。春季是肝病多发季节，应注意肝养护，调整肝阴阳平衡。枸杞、核桃、花生、红枣、桂圆等甜食可补肝益肾。而且酒会让人胆战心惊，春天不应该喝酒。加入菊花茶和薄荷水可以去除肝热，也可以喝到像宝矿力水这样富含电解质的饮料，也是春天的好饮料。
阴阳互补
食物有冷、热、温、冷、平五个属性。例如，在烹饪冷食如鱼、虾、蟹时，添加洋葱、生姜、葡萄酒、醋温调味料，食用需防止菜肴受凉的如韭菜、大蒜、木瓜等阳菜，加入鸡蛋等阴成分，达到阴阳互补的目的。
每个季节都有符合气候条件的季节性蔬菜，获得天地精华，营养价值高。吃有阳作用的韭菜，可以增强脾胃的气魄。豆芽、豆苗、生菜等成分，有助于激活身体的生长功能，食用桑树、樱桃、草莓等营养丰富的春季水果，可以润肺养肝。
当然，除了注意饮食，保持健康的关键是提高免疫力。保持思想上的放松和乐观。继续适当的日常锻炼，保持正常睡眠时间。注意补充水和电解质，促进血液系统循环，保持身体平衡，帮助达到最佳健康效果。
