板栗烤鸡腿先放鸡或板栗

栗子烤鸡腿一般是用新鲜的栗子和鸡脯做成的。可以加入各种各样的成分。味道非常丰富。栗子鸡的烤法有很多。有做法先放板栗，有做法先放鸡脯，哪种方法不管用，味道也不错，主要看个人喜好。

你可以先放栗子，也可以先放鸡脯。方式不同，口感和材质也不同。主要是看个人喜好。

鸡脯肉又软又好吃。味道很淡，适合各种各样的菜。鸡肉的蛋白质含量非常高。在肉类食品中，可以说是蛋白质含量最高的肉类食品之一，属于高蛋白质低脂食品类。硫酸铵富含碳水化合物，可以弥补牛和生猪肉的缺陷。同时，鸡胸脯比其他肉类食品含有更多的维生素D，虽然比不上蔬菜、水果和肝脏，但维生素D的成分比牛肉和猪肉要高得多。

栗子不仅富含木薯，而且富含蛋白质、维生素等企业营养，被称为“干果之王”。栗子可以代替谷类。与红枣、梨一起，他们被称为“铁的农作物”。和“木本植物谷类”。他们是营养全面、质优价廉的食材。

根据个人的做法，先放鸡或先放栗子。

好的栗子呈深红色，外壳不太光亮光滑。你也可以用栗子底部的毛来判定栗子是否新鲜。好的板栗底端有很多毛，板栗贮藏时间过长，底毛就会非常少。栗子表层是否有虫蛀现象也要多加注意。如果硬摩擦面没有虫蛀，你可以放心购买。

鸡肉的颜色是鲜红的，中间是白色的，但是太花时间的话鸡脯会有点青翠。你也要用手触摸鸡肉表层。一般来说，鸡脯表面有点湿，不粘手。但如果你看到鸡胸肉表面是很多液体，鸡胸肉又粘又臭，就不要购买啦。

准备材料：一只母鸡，300克栗子，两个干辣椒，一根姜片，半根大蒜，少许盐，一勺油耗，三勺绍兴花雕，一小勺酱油，两勺酱汁，少许糖

实践活动：

步骤1：将鸡脯切成方块，将自来水冲洗干净。有机会的话，可以浸泡一段时间去除血夜。但是一定要把洗过的鸡脯排出来。

第二步：将鸡脯放入碗中，加入适量姜片和绍兴花雕2汤匙，拌匀，腌制20min。这样可以有效去除鸡肉的臭味，鸡胸脯会有浓郁的酒气，肉质上也会更加柔软。鸡脯肉要嫩，没有鱼，不用放水。

Step3：记得生栗子去壳后洗干净。栗子锥在剥皮的时候会粘在栗子的果实上，所以需要打扫。

步骤四：烧热锅里的油。油烤好后，将大蒜、干辣椒、大蒜炒香。再把鸡脯放入锅里，放在火上炸。只放鸡脯。把腌制好的鸡脯酒和姜倒掉，因为里面有很多腥味。

步骤五：将鸡肉炒至肉白后，在锅中加入盐、生提取酱油、生提取酱油、油耗和糖，将剩下的绍兴花雕放入锅中。在高温下充分搅拌。

步骤6：将一半以上的心鸡汤加入锅中。如果没有带骨头的汤，请选择热水。煮好后，把栗子放入锅里盖上盖子，用小火煮到粘稠为止。

第七步：最终爆炒，收汤，加入少量水和木薯粉提高板栗烤鸡的脚色，然后可以爆锅。