甘蔗的功效与作用 甘蔗的花样吃法推荐
但是你知道甘蔗除了解渴、补充水分和能量之外还有什么作用吗？除了吃甘蔗或榨汁，还有什么吃甘蔗的方法？
1.铁补充剂
甘蔗富含维生素和矿物质，尤其是铁，在水果中含量最高，最高可达每公斤9毫克，位居水果之首。甘蔗中的铁进入人体血液，可以帮助造血，也可以滋养润燥。因此，甘蔗被称为“补血果”，又称：天然复脉汤。
2.滋养和滋润
甘蔗中含有的纤维可以刺激肠道，滋润肠道，帮助肠道排毒。如果你觉得热，小便不畅，发烧和口渴，吃甘蔗可以滋养和润燥，清热解毒。
3健脾益水
甘蔗是健脾的好食物。它含有纤维，可以促进干燥，缓解胃热，帮助消化，还可以产生水解渴，滋养脾胃，利尿。
4升津解酒
甘蔗含有大量的水和糖。当口渴时，一点甘蔗可以立即缓解干燥。甘蔗还对饮酒后的烦躁和不适有影响。具有良好的醒酒护肝作用。
甘蔗可以滋润和保护喉咙。咀嚼甘蔗可以增强牙齿和面部肌肉。口臭和口腔发炎的人可以多嚼甘蔗。但在食用甘蔗后要注意及时漱口，以免糖分在口腔中滞留过多，引起龋齿和口腔溃疡。
如何以各种方式吃甘蔗
首先，将甘蔗去皮切好，荸荠洗净去皮，然后一起放入砂锅中。红枣和生姜也可以用来补偿甘蔗和荸荠的冰凉。继续煮30分钟，过滤后即可食用。
甘蔗汁健脾，古人称之为“健脾果”，在治疗慢性胃炎、恶心呕吐方面有很好的效果。甘蔗是凉的，所以你可以加入一些生姜来中和它。
练习新鲜甘蔗200克，生姜10毫升左右。将种子汁倒入玻璃杯中，搅拌均匀待用。每天两次，每次15毫升。
方法新鲜甘蔗200克榨汁，大米150克洗净。将它们放入锅中，加水，大火煮沸，然后炖20至30分钟，直到粥可以食用。你也可以加入枸杞或百合、莲子等，吃起来香甜可口。
甘蔗羊肉汤——滋补暖身
甘蔗羊肉汤温暖身体，御寒。蔗糖具有调味作用，使汤更美味。甘蔗富含膳食纤维，可以吸收汤中的脂肪和盐分，多吃不怕发胖。
将甘蔗切成块，首先将大枣、麦冬、姜片放入高压锅中半小时。然后将后腿洗净，切成块，沥干水分，静置文火炖两小时。
5越南甘蔗虾——甜、脆、香
这是一道经典的越南菜，制作起来并不难。这是一种美妙的口感组合。享用这道菜的最大秘诀是最后甘蔗汁的味道。
虾洗净去皮，去掉泥渣，然后剁成虾泥。加入盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀。剥开甘蔗皮，切成长条（拇指小，不要太厚）。用甘蔗棒包裹虾膏，制作甘蔗虾棒。在平底锅中炸至金黄色。
吃甘蔗的小贴士
1.甘蔗虽然是水果中的好产品，但也有人不适合吃，比如胃寒、呕吐、腹泻、咳嗽和痰多的患者。因此，不要吃太多，以免糖被完全消化，转化为脂肪，堆积在体内。
3、甘蔗中含有大量的粗纤维，吃的时候一定要慢慢咀嚼，不能吃太多，如果你很匆忙，就不要吃太多。它会损害口腔黏膜，影响口腔健康。
如果甘蔗又红又发霉，就不要吃。
如果甘蔗是红色的或有红色的丝，不要吃它，因为红色实际上是发霉的甘蔗的标志，它会产生关节恐惧症，这种霉菌会分泌一种叫做3-硝基丙酸的有毒物质。
发霉的甘蔗皮失去光泽。去掉果皮后，甘蔗的果肉会从白色变为粉色或棕色。软，酸，霉变和酒糟。
食用发霉的甘蔗容易引起呕吐、抽搐、昏迷等中毒症状，或损害视神经或中枢神经系统。严重的病例会导致失明、痉挛性瘫痪和其他不治之症，甚至死亡。
如何选择甘蔗
触摸手杖的硬度；看看甘蔗的果肉是否新鲜；闻甘蔗的气味。新鲜甘蔗坚硬、洁白、香甜、芳香。选择分枝均匀、节间稍长、颜色暗淡的甘蔗，这样更甜。
如果切片被染成红黄色、棕褐色或蓝黑色，则表明它已经变质，必须丢弃。
关于甘蔗的两种颜色
