春季养肝吃什么 推荐11种食物养肝护肝有强效

春天多吃洋葱、大蒜、青椒肝

春天是养肝的最佳时节。这时你可以多吃一些辛辣的食物，如洋葱、大蒜、青椒等，不仅可以起到肝脏的作用，还可以起到抗肿瘤、抗癌的作用。虽然洋葱、大蒜、青椒等都很辣，但硫化物含量比较高，可以刺激消化道，增加食欲。此外，洋葱和大蒜中含有的微量元素硒对胃肠道肿瘤也有很好的预防作用。

春季养肝吃香椿

香椿被称为“树上的蔬菜”，也被称为香椿、香桩头，是香椿树的嫩芽。中医认为，香椿味苦、性平、无毒，具有开胃爽口、祛风祛湿、泄气、火解毒的功效。现代医学和临床经验也表明，香椿可以保护肝、肺、脾、血、舒筋。

春天吃豆芽养肝

春天应该吃一些豆芽，豆芽有清热的作用，可以抵抗春火的现象。豆芽还能帮助五脏冬春生长，有利于肝气、脾胃。

春天吃金针菇养肝

金针菇是许多人最喜欢的食材。富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等，具有养肝养胃的功效。它也是一种高钾低钠的食物，可以预防高血压，对老年人非常有益。