春季养肝吃什么 推荐11种食物养肝护肝有强效
春天是养肝的最佳时节。这时你可以多吃一些辛辣的食物,如洋葱、大蒜、青椒等,不仅可以起到肝脏的作用,还可以起到抗肿瘤、抗癌的作用。虽然洋葱、大蒜、青椒等都很辣,但硫化物含量比较高,可以刺激消化道,增加食欲。此外,洋葱和大蒜中含有的微量元素硒对胃肠道肿瘤也有很好的预防作用。
香椿被称为“树上的蔬菜”,也被称为香椿、香桩头,是香椿树的嫩芽。中医认为,香椿味苦、性平、无毒,具有开胃爽口、祛风祛湿、泄气、火解毒的功效。现代医学和临床经验也表明,香椿可以保护肝、肺、脾、血、舒筋。
春天应该吃一些豆芽,豆芽有清热的作用,可以抵抗春火的现象。豆芽还能帮助五脏冬春生长,有利于肝气、脾胃。
金针菇是许多人最喜欢的食材。富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等,具有养肝养胃的功效。它也是一种高钾低钠的食物,可以预防高血压,对老年人非常有益。