黑巧克力要选味苦的
在近500年的历史中，没有任何一种食物能像巧克力一样迅速、果断地征服世界各个角落的各种人。俗话说，“你不能拒绝巧克力，就像你不能拒绝爱情一样。”根据著名医学杂志柳叶刀的一篇文章，黑巧克力的苦味对健康有很多好处。
黑巧克力是有益的，因为它生产的可可粉中含有称为黄烷醇的苦味物质，黄烷醇是一种极好的抗氧化剂，已被证明可以预防心脏病和抗癌。尽管这种物质存在于红酒、水果、蔬菜和茶中，但科学家发现黑巧克力中的抗氧化剂更有效。它的抗氧化能力是牛奶巧克力的三倍，是红茶的四倍。
巧克力颜色越深，抗氧化剂越多，但味道有点苦。然而，为了制造出更“美味”的巧克力，许多巧克力制造商已经去除了苦味，这意味着有益健康的黄烷酮的损失得不偿失。
因此，当你选择黑巧克力时，你应该选择苦巧克力。另一方面，苦巧克力和甜巧克力都含有大量脂肪、糖和热量。过度消费对健康也有一定的负面影响。因此，在适量食用黑巧克力时也要小心。
2.购买前，观察外包装是否破损、干净整洁、印刷是否清晰、标签是否完整正式。正规制造商生产的产品标签完整清晰，应注明产品名称、工厂地址、成分清单、净含量、产品类型、标准代码执行情况、保质期等。；不要购买包装和印刷质量差、标签不完整、没有生产日期的产品。
3.巧克力富含碳水化合物，为身体提供能量。然而，对于某些消费者来说，尤其是儿童，吃得太多会导致身体积聚能量，影响正常的食欲。
