警惕：四大常见“冰箱病”的危害和预防
现代家庭与冰箱的联系越来越紧密，随之而来的是各种“冰箱病”。让我们来看看使用冰箱引起的这四种常见冰箱疾病：
大多数病原体的最适繁殖温度为20～40℃。如果气温下降，它的生育能力就会受到抑制。然而，一些嗜冷细菌，如耶尔森菌，往往在0°C左右的低温下茁壮成长。通常，冰箱中的温度为0~8℃，这是耶尔森菌的理想繁殖场所。如果冰箱里的鱼、肉、鸡、鸭、蔬菜和水果等食物被耶尔森菌污染，如果人们食用它们，它们会迅速繁殖并导致疾病。
耶尔森菌进入结肠后，结肠粘膜会脱落并肿胀，引起广泛炎症，并引起腹痛、腹泻、呕吐等症状。这种“冰箱肠炎”被称为耶尔森结肠炎。
在夏天，人们喜欢喝冷饮和吃冷冻食品。当胃肠道受到低温强烈刺激时，血管突然收缩变薄，血流减少，胃肠道的消化液停止分泌，从而导致生理功能障碍，并诱发上腹部旁结肠和呕吐的症状，称为“冰箱性胃炎”。
如果冰箱没有定期擦洗，很容易在冰箱的通风口和蒸发器中滋生真菌。这些真菌具有很强的抗寒性，可以在冰箱的低温环境中生长繁殖，并随灰尘传播到空气中。过敏体质和抵抗力低的人吸入载气后可能会出现咳嗽、胸痛、寒战、发烧、哮喘等症状，临床上称为“冰箱肺炎”。
刚从冰箱冷冻室取出的食物的温度低于6°C，与口腔的温度约为37°C，两者之间存在很大差异。如果快速食用，食物会刺激口腔粘膜，反射性地导致头部血管痉挛，并产生一系列症状，包括头晕、头痛和恶心，为了预防上述“冰箱病”，我们必须首先做好食物卫生，食物应分别放在冰箱中生的和熟的地方。冰箱里的熟食在吃之前应该再煮一次。此外，储存在冰箱中的新鲜水果应在食用前清洗干净。
