打蜡苹果能吃吗？苹果为什么要打蜡？
我可以打蜡吗苹果？博士中国农业大学食品学院营养和食品安全部范志宏在他的博客上写了一篇关于打蜡皮是否可以食用的专题文章，称打蜡皮有三个主要条件：
苹果的表面本身涂有水果蜡，在（苹果的表面上形成了植物保护层。它能有效防止果肉被外界微生物、农药入侵，起到保护作用。一些高级苹果含有蜡，是人工添加的食用蜡。这种“人造水果蜡”实际上是一种源自螃蟹、贝壳和其他甲壳类的壳聚糖物质，其本身对身体没有危害，主要用于保存。去除这层食用蜡非常简单。你可以直接用热水冲洗苹果表面的这层人造食用蜡。至于第三种蜡，非法供应商用来给水果打蜡的工业蜡，其中所含的汞和铅会通过皮肤和果肉造成伤害。所以在选择打蜡水果时，你可以用手或餐巾擦拭水果表面。如果你能擦掉淡红色，就不要买了。这可能是工业蜡。
为什么苹果需要打蜡？著名科普作家、食品工程博士Yun在微博意外指出，关于苹果打蜡：
2.最常用的巴西棕榈蜡和虫胶是所谓的“天然产品”，也用于糖果等食品中；
3.食用蜡和添加的成分的标准化使用不会造成安全问题，即使可以食用；
4.“不法商贩”使用的蜡是否达标是监管问题，“科普”于事无补。当然，建议所有苹果在流水下彻底清洗。如果你真的很担心，把它脱掉。
专家表示，国内外都允许使用水果蜡来保存水果，但如果长期食用，过度使用或使用工业蜡对身体有害。目前，水果保鲜非常混乱，不良供应商可以做任何事情。因此，对于那些表面特别漂亮的人苹果，尤其是那些过季的人（1苹果），最好在食用前将其去皮。苹果秋季成熟。它是新鲜出售的苹果，不含防腐剂。吃果皮更安全。
