教你如何辨别牛奶的好坏
草原鲜奶乳白色微黄色，具有鲜奶固有的香味，无异味，液体均匀，无沉淀，无凝结，无杂质，无异物，无粘稠现象。
把牛奶倒入水中。如果不能煮，那就是草原牛奶；如果煮熟，它就不是草原牛奶。如果瓶装牛奶不是草原牛奶，只需观察牛奶顶部的稀化或瓶底的沉淀即可。
取一些牛奶，在沸水中观察5分钟。如果有凝结或絮状物，这意味着牛奶不新鲜或变质。
买来的牛奶（未煮沸或在微波炉中加热）迅速倒入一个干净的透明玻璃杯中，然后慢慢倒进玻璃杯。如果杯子内壁上有一层薄薄的牛奶膜，而且它不挂杯子，很容易用水冲洗，那么它就是生草原牛奶。如果玻璃上的奶膜不均匀，甚至肉眼可见的小颗粒都挂在玻璃墙上，不容易清洁，那么牛奶不够新鲜。
低脂牛奶、脱脂牛奶和全脂牛奶
全脂牛奶：草原鲜奶经过科学的消毒、杀菌等程序，保留了牛奶原有的营养成分和脂肪。草原牛奶含有约3.8%的脂肪。
脱脂牛奶：脂肪少于1%。脱脂牛奶对成年人来说更好，尤其是那些需要限制和减少饱和脂肪摄入的人，因为他们不依赖牛奶获取能量，喝牛奶来补充牛奶中的优质蛋白质和钙。然而，添加钙的脱脂奶更适合中老年人。
低脂牛奶：其脂肪含量约为新鲜普通牛奶的一半。适合需要控制饮食的糖尿病患者。也可以给消化不良或腹泻的婴儿服用。由于脂肪含量低，不适合长时间喂养婴儿，否则他们可能会因能量供应不足而营养不良。
