板栗的功效与作用(板栗的功效与作用害处)
板栗营养价值丰富，含有维生素和矿物质，远远超过普通水果和西红柿。能预防高血压、骨质疏松等疾病，具有很高的补益价值，并能帮助脂肪代谢。板栗的具体营养价值，板栗的功效，我们可以从以下几点来理解。
1、板栗富含不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。它是抗衰老和长寿的好补品。
2、栗子含有核黄素，常吃栗子长期难以治愈儿童口舌肿痛和成人口腔溃疡是有益的；
3、板栗是一种碳水化合物含量较高的干果品种，可以为人体提供更多热能，帮助脂肪代谢，具有益气健脾、厚胃厚肠的功效；
4、板栗富含维生素C，能维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能，能预防和治疗骨质疏松、腰腿软、肌肉和骨骼疼痛、疲劳，延缓人体衰老，是老年人理想的保健水果。
板栗因其营养价值而具有多种功效。它可以缓解骨质疏松、动脉硬化、止血活血、养胃健脾、强筋补肾等，是一种非常好的营养水果。板栗的具体作用可以从以下4点来理解。
1.抗老化
板栗富含不饱和脂肪酸和维生素及矿物质，可预防高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。它是抗衰老和长寿的好补品。
栗子含有核黄素，常长期食用栗子对治疗儿童口腔溃疡和成人口腔溃疡有好处。
栗子富含维生素C，可以维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能，预防和治疗骨质疏松、腰腿酸痛、肌肉和骨骼疼痛、疲劳，延缓人体衰老。它是老年人理想的健康水果。
板栗是一种碳水化合物含量高的干果。它可以为人体提供更多热能，帮助脂肪代谢。具有益气健脾、厚肠胃的作用。
板栗营养价值丰富，含有维生素和矿物质，远远超过普通水果和西红柿。能预防高血压、骨质疏松等疾病，具有很高的补益价值，并能帮助脂肪代谢。板栗的具体营养价值，板栗的功效，我们可以从以下几点来理解。
1、板栗富含不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。它是抗衰老和长寿的好补品。
2、栗子含有核黄素，常吃栗子长期难以治愈儿童口舌肿痛和成人口腔溃疡是有益的；
3、板栗是一种碳水化合物含量较高的干果品种，可以为人体提供更多热能，帮助脂肪代谢，具有益气健脾、厚胃厚肠的功效；
4、板栗富含维生素C，能维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能，能预防和治疗骨质疏松、腰腿软、肌肉和骨骼疼痛、疲劳，延缓人体衰老，是老年人理想的保健水果。
板栗因其营养价值而具有多种功效。它可以缓解骨质疏松、动脉硬化、止血活血、养胃健脾、强筋补肾等，是一种非常好的营养水果。板栗的具体作用可以从以下4点来理解。
1.抗老化
板栗富含不饱和脂肪酸和维生素及矿物质，可预防高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。它是抗衰老和长寿的好补品。
栗子含有核黄素，常长期食用栗子对治疗儿童口腔溃疡和成人口腔溃疡有好处。
栗子富含维生素C，可以维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能，预防和治疗骨质疏松、腰腿酸痛、肌肉和骨骼疼痛、疲劳，延缓人体衰老。它是老年人理想的健康水果。
4、益气健脾
板栗是一种碳水化合物含量高的干果。它可以为人体提供更多热能，帮助脂肪代谢。具有益气健脾、厚肠胃的作用。
板栗又称栗子，是一种滋补治病的保健品。板栗中医认为，板栗味甘温，具有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血除湿的功效。
板栗含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病和动脉粥样硬化有很好的防治作用。老年人经常吃栗子，对抗衰老、抗衰老、延年益寿都有很大好处。
栗子有多种用途。它们可以用来煮汤。它们用于疾病后虚弱的身体和柔软的四肢。可与栗子粥、白糖同食，具有补益肾气、强健筋骨的功效。它可以用来每天早晚吃几个风干的栗子。它还可以用来炖煮新鲜的栗子作为熟食，用于老年人肾虚。如果受伤和瘀伤，可以将生栗子肉磨成泥并涂抹在患处。需要注意的是，栗子生食难消化，熟食易气滞，所以不能吃太多，而且消化不良，温热甚至不能食用。板栗营养价值很高，香甜芳香，含有淀粉51~60%，蛋白质5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖，淀粉，粗纤维，胡萝卜素，维生素A，B，B:，C和钙，磷，钾等矿物质，供人体吸收和利用的营养素高达98%。10粒谷物的热量为204卡路里，脂肪含量不到1克，这是去壳水果中脂肪含量最低的。广泛应用于食品加工、烹饪宴会和副食品。它适合生吃和油炸栗子。加糖炒栗子和烤鸡，既香又美味。它们可以磨成各种菜肴、糕点和罐头食品。板栗易于储存和保鲜，可以延长市场供应时间。产于山坡上的板栗，在国外被称为“保健食品”，属于养胃补肾、延年益寿的上等水果。
板栗全身是宝，可加工制成板栗干、板栗粉、板栗酱、板栗浆、糕点、罐头食品、板栗汤老少皆宜，营养丰富的糖果。板栗树材坚硬、纹理挺拔、耐腐蚀、耐潮湿，是制造军用、车辆、家具等优良材料；树枝、树皮和刺富含单宁，可以提取烘焙胶。鲜花是蜂蜜的好来源。板栗的各个部位都可以入药。板栗可以健脾益气，消除湿热。果壳被称为收敛剂，用于治疗恶心。
然而，栗子不应该吃太多。生吃太多不容易消化，熟吃太多容易停滞。糖尿病患者应该少吃或不吃，因为栗子的含糖量很高。
板栗的治疗作用
板栗味甘寒，具有养胃健脾、补肾强筋的作用。唐代孙思邈说：“栗子为肾之果，应食肾病。”《本草纲目》指出：“栗子治肾虚，腰腿无力，通肾气，厚肠胃。”，写了一首赞美栗子治疗效果的诗：“人老了，腰脚有问题。客说晨兴晚，三言绪采白玉浆。”吃栗子可以补气养血、养胃、养肾、养肝、健脾；生食还具有治疗腰腿酸痛、舒筋活络的功效。栗子富含淀粉，淀粉提供高热量，而钾有助于保持正常的心跳，纤维增强肠道，保持排泄系统正常运转。
因为栗子富含软性膳食纤维，糖尿病患者也可以适量品尝。但栗子生吃不易消化，熟食容易气滞，所以，不宜多吃。最好在两餐之间或作为一顿饭的一部分吃栗子，而不是饭后大量食用，以避免摄入过多热量和保持体重。新鲜的栗子容易发霉变质。吃发霉的栗子会引起中毒。因此，变质的栗子不能吃。
中医认为，栗子味甘温，无毒，具有脾、肝、体、骨的医疗功能。经常生吃可以治疗腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用；新鲜的叶子可以外用治疗皮肤炎症；花可以治疗ScrofuLA和腹泻，还可以治疗疝气。偏方用栗子，每天早晚吃一至两颗生栗子，可治疗老年人肾虚、小便无力。生栗子捣烂成泥状，涂在患处，可治疗损伤、肌肉和骨骼肿胀疼痛，并具有止痛止血、吸收脓毒症的作用。好的干果王补肾
富含维生素、胡萝卜素、氨基酸、铁、钙等微量元素，长期食用可达到胃、脾、肾、美容等保健功效。
栗子不宜吃太多，生吃太多不易消化，煮熟太多容易停滞，糖尿病患者应少吃或不吃，因为栗子的含糖量很高。
板栗可以补气养血、养胃、补肾、养肝、健脾；生食还具有治疗腰腿酸痛、舒筋活络的功效。栗子富含淀粉，淀粉提供高热量，而钾有助于保持正常的心跳，纤维增强肠道，保持排泄系统正常运转。
因为栗子富含软性膳食纤维，糖尿病患者也可以适量品尝。但栗子生吃不易消化，熟食容易气滞，所以，不宜多吃。最好在两餐之间或作为一顿饭的一部分吃栗子，而不是饭后大量食用，以避免摄入过多热量和保持体重。新鲜的栗子容易发霉变质。吃发霉的栗子会引起中毒。因此，变质的栗子不能吃。中医认为，栗子味甘温，无毒，具有脾、肝、体、骨的医疗功能。经常生吃可以治疗腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用；新鲜的叶子可以外用治疗皮肤炎症；花可以治疗ScrofuLA和腹泻，还可以治疗疝气。偏方用栗子，每天早晚吃一至两颗生栗子，可治疗老年人肾虚、小便无力。生栗子捣烂成泥状，涂在患处，可治疗损伤、肌肉和骨骼肿胀疼痛，并具有止痛止血、吸收脓毒症的作用。含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等营养素，被誉为“干果之王”。可预防高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。同时，经常进食有利于儿童口腔和舌头溃疡以及成人口腔溃疡。中医认为栗子可以健脾养胃，补肾强筋，活血止血。它对肾虚有很好的治疗作用，因此也被称为“肾虚”，尤其是老年肾虚，便溏更为适宜，常食强身健体，治病。
因为栗子富含软性膳食纤维，糖尿病患者也可以适量品尝。但栗子生吃不易消化，熟食容易气滞，所以，不宜多吃。最好在两餐之间或作为一顿饭的一部分吃栗子，而不是饭后大量食用，以避免摄入过多热量和保持体重。新鲜的栗子容易发霉变质。吃发霉的栗子会引起中毒。因此，变质的栗子不能吃。中医认为，栗子味甘温，无毒，具有脾、肝、体、骨的医疗功能。经常生吃可以治疗腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用；新鲜的叶子可以外用治疗皮肤炎症；花可以治疗ScrofuLA和腹泻，还可以治疗疝气。偏方用栗子，每天早晚吃一至两颗生栗子，可治疗老年人肾虚、小便无力。生栗子捣烂成泥状，涂在患处，可治疗损伤、肌肉和骨骼肿胀疼痛，并具有止痛止血、吸收脓毒症的作用。含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等营养素，被誉为“干果之王”。可预防高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。同时，经常进食有利于儿童口腔和舌头溃疡以及成人口腔溃疡。中医认为栗子可以健脾养胃，补肾强筋，活血止血。它对肾虚有很好的治疗作用，因此也被称为“肾虚”，尤其是老年肾虚，便溏更为适宜，常食强身健体，治病。
O（∩_∩）O谢谢！在这个板栗市场的季节，街边的糖炒栗子，餐馆里用栗子煮的栗子汤和白菜，超市里的栗子蛋糕，都一眼就能勾起人们的食欲。但是栗子的营养价值呢？中国农业大学食品科学学院的范志宏博士解释说，栗子是坚果，但不像核桃、榛子和杏仁等富含油脂的坚果，它们富含淀粉。板栗干的碳水化合物含量为77%，相当于谷物的75%。新鲜的栗子是土豆的40%，是土豆的2.4倍。新鲜板栗的蛋白质含量为4%~5%，虽然没有花生、核桃多，但略高于煮熟的大米。但在某些方面，栗子比谷物更有营养。板栗富含维生素b1和b2，维生素b2的含量至少是大米的4倍。它们每100克还含有24毫克维生素c，这是食物无法比拟的。人们恐怕很难想到，新鲜的栗子比公认的富含维生素c的西红柿含有更多的维生素c，是苹果的十倍多！栗子含有丰富的矿物质，包括钾、镁、铁、锌、锰等。虽然没有榛子和葵花籽那么高，但仍然比苹果、梨和其他常见水果高得多。特别是，它们富含钾，钾含量是苹果的4倍，苹果富含钾。鲜亮的油栗子也有很高的药用价值。板栗具有健脾胃、益气、补肾、强心的作用。主要用于恶心、吐血、便血等疾病。它们老少皆宜。栗子富含软膳食纤维，血糖指数比大米低。只要在烹饪过程中不添加白糖，糖尿病患者就可以适量食用。虽然板栗营养健康价值很高，但也需要正确的食用方式。范医生说：栗子不能一次大量食用，吃太多容易发胖，每天只吃6~7粒，坚持吃可以达到很好的滋补效果。范博士还建议，栗子应该作为零食或餐间餐的一部分食用，而不是大量食用。这是因为栗子含有较多的淀粉，食用后容易消耗过多的热量，不利于保持体重。范博士警告消费者不要选择纯白色或金色的坚果。金黄色的果肉可能是经过化学处理的栗子。相反，如果肉在油炸或煮熟后变成棕色，则是由栗子中所含酶的“褐化反应”引起的。只要味道不变，对人体就没有伤害。中医认为，栗子可以健脾养胃，补肾强筋，活血止血，对肾虚有很好的疗效。然而，生栗子很难消化，熟食容易气滞，一次吃太多会伤脾胃，每天最多吃10粒即可。
