栗子的营养价值与功效(栗子的营养价值与功效与禁忌)
板栗含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素和无机盐。板栗每100克含有62-70克糖和淀粉、5.1~10.7克蛋白质、2~7.4克脂肪和40~45克碳水化合物。生栗子的维生素含量可高达40至60毫克，熟栗子的维他命含量约为25毫克。板栗还含有钙、磷、铁、钾等无机盐和胡萝卜素、B族维生素等成分。
现代医学认为，板栗中含有不饱和脂肪酸和多种维生素，对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病有较好的预防和治疗作用。老年人照常吃栗子，可以达到抗衰老、延年益寿的目的。
1、栗子含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能预防高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；
2、栗子含有核黄素，常吃栗子长期难以治愈儿童口舌肿痛和成人口腔溃疡是有益的；
3、板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，可以为人体提供更多热能，帮助脂肪代谢，起到益气健脾、厚胃肠的作用；
4、栗子富含维生素C，能维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能，能预防和治疗骨质疏松、腰腿软、肌肉和骨骼疼痛、疲劳，延缓人体衰老，是老年人理想的保健水果。板栗营养价值很高，香甜芳香，含有淀粉51~60%，蛋白质5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖，淀粉，粗纤维，胡萝卜素，维生素a，b，b:，c和钙，磷，钾等矿物质，供人体吸收和利用的营养素高达98%。10粒谷物的热量为204卡路里，脂肪含量不到1克，这是去壳水果中脂肪含量最低的。广泛应用于食品加工、烹饪宴会和副食品。它适合生吃和油炸栗子。加糖炒栗子和烤鸡，既香又美味。它们可以磨成各种菜肴、糕点和罐头食品。板栗易于储存和保鲜，可以延长市场供应时间。产于山坡上的板栗，在国外被称为“保健食品”，属于养胃补肾、延年益寿的上等水果。板栗全身是宝，可加工制成板栗干、板栗粉、板栗酱、板栗浆、糕点、罐头食品、板栗汤老少皆宜，营养丰富的糖果。板栗树材坚硬、纹理挺拔、耐腐蚀、耐潮湿，是制造军用、车辆、家具等优良材料；树枝、树皮和刺富含单宁，可以提取烘焙胶。鲜花是蜂蜜的好来源。板栗的各个部位都可以入药。板栗可以健脾益气，消除湿热。果壳被称为收敛剂，用于治疗恶心。然而，栗子不应该吃太多。生吃太多不容易消化，熟吃太多容易停滞。糖尿病患者应该少吃或不吃，因为栗子的含糖量很高。栗子的药用功效甘寒，具有养胃健脾、补肾强筋的作用。在唐朝孙思邈，有人说，“栗子，肾的果实，应该吃肾脏疾病。”“本草纲目”指出：“栗子可以治疗肾虚，腰腿无力，通气肾，胃厚。”苏东坡的弟弟写了一首诗，赞扬栗子的治疗效果，“人老了，腰缠足。客说晨兴晚，三言胥采白玉浆。”吃栗子可以补气养血、养胃补肾、养肝健脾；生食还具有治疗腰腿酸痛、舒筋活络的功效。栗子富含淀粉，淀粉提供高热量，而钾有助于保持正常的心跳，纤维增强肠道，保持排泄系统正常运转。栗子有利于肾虚的辅助治疗，因此也被称为“腰果”。因为栗子富含软性膳食纤维，糖尿病患者也可以适量品尝。但栗子生吃不易消化，熟食容易气滞，所以，不宜多吃。最好在两餐之间或作为一顿饭的一部分吃栗子，而不是饭后大量食用，以避免摄入过多热量和保持体重。新鲜的栗子容易发霉变质。吃发霉的栗子会引起中毒。因此，变质的栗子不能吃。中医认为，栗子味甘温，无毒，具有脾、肝、体、骨的医疗功能。
经常生吃可以治疗腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用；新鲜的叶子可以外用治疗皮肤炎症；花可以治疗ScrofuLA和腹泻，还可以治疗疝气。偏方用栗子，每天早晚吃一至两颗生栗子，可治疗老年人肾虚、小便无力。生栗子捣烂成泥状，涂在患处，可治疗损伤、肌肉和骨骼肿胀疼痛，并具有止痛止血、吸收脓毒症的作用。板栗营养价值很高，香甜芳香，含有淀粉51~60%，蛋白质5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖，淀粉，粗纤维，胡萝卜素，维生素A，B，B:，C和钙，磷，钾等矿物质，供人体吸收和利用的营养素高达98%。10粒谷物的热量为204卡路里，脂肪含量不到1克，这是去壳水果中脂肪含量最低的。广泛应用于食品加工、烹饪宴会和副食品。它适合生吃和油炸栗子。加糖炒栗子和烤鸡，既香又美味。它们可以磨成各种菜肴、糕点和罐头食品。板栗易于储存和保鲜，可以延长市场供应时间。山坡上出产的板栗，在国外被称为“保健食品”，属于养胃补肾、延年益寿的上等水果。
板栗全身是宝，可加工制成板栗干、板栗粉、板栗酱、板栗浆、糕点、罐头食品、板栗汤老少皆宜，营养丰富的糖果。板栗树材坚硬、纹理挺拔、耐腐蚀、耐潮湿，是制造军用、车辆、家具等优良材料；树枝、树皮和刺富含单宁，可以提取烘焙胶。鲜花是蜂蜜的好来源。板栗的各个部位都可以入药。板栗可以健脾益气，消除湿热。果壳被称为收敛剂，用于治疗恶心。
然而，栗子不应该吃太多。生吃太多不容易消化，熟吃太多容易停滞。糖尿病患者应该少吃或不吃，因为栗子的含糖量很高。
板栗的治疗作用
板栗味甘寒，具有养胃健脾、补肾强筋的作用。在唐朝孙思邈，有人说，“栗子，肾的果实，应该吃肾脏疾病。”“本草纲目”指出：“栗子可以治疗肾虚，腰腿无力，通气肾，胃厚。”苏东坡的弟弟写了一首诗，赞扬栗子的治疗效果，“人老了，腰缠足。客说晨兴晚，三言胥采白玉浆。”吃栗子可以补气养血、养胃补肾、养肝健脾；生食还具有治疗腰腿酸痛、舒筋活络的功效。栗子富含淀粉，淀粉提供高热量，而钾有助于保持正常的心跳，纤维增强肠道，保持排泄系统正常运转。
中医认为，栗子味甘温，无毒，具有脾、肝、体、骨的医疗功能。经常生吃可以治疗腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用；新鲜的叶子可以外用治疗皮肤炎症；花可以治疗ScrofuLA和腹泻，还可以治疗疝气。偏方用栗子，每天早晚吃一至两颗生栗子，可治疗老年人肾虚、小便无力。生栗子捣烂成泥状，涂在患处，可治疗损伤、肌肉和骨骼肿胀疼痛，并具有止痛止血、吸收脓毒症的作用。
板栗含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素和无机盐。板栗每100克含有62-70克糖和淀粉、5.1~10.7克蛋白质、2~7.4克脂肪和40~45克碳水化合物。生栗子的维生素含量可高达40至60毫克，熟栗子的维他命含量约为25毫克。板栗还含有钙、磷、铁、钾等无机盐和胡萝卜素、B族维生素等成分。
现代医学认为，板栗中含有不饱和脂肪酸和多种维生素，对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病有较好的预防和治疗作用。老年人照常吃栗子，可以达到抗衰老、延年益寿的目的。
1、栗子含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能预防高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；
2、栗子含有核黄素，常吃栗子长期难以治愈儿童口舌肿痛和成人口腔溃疡是有益的；
3、板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，可以为人体提供更多热能，帮助脂肪代谢，起到益气健脾、厚胃肠的作用；
4、栗子富含维生素C，能维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能，能预防和治疗骨质疏松、腰腿软、肌肉和骨骼疼痛、疲劳，延缓人体衰老，是老年人理想的保健水果。板栗营养价值很高，香甜芳香，含有淀粉51~60%，蛋白质5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖，淀粉，粗纤维，胡萝卜素，维生素a，b，b:，c和钙，磷，钾等矿物质，供人体吸收和利用的营养素高达98%。10粒谷物的热量为204卡路里，脂肪含量不到1克，这是去壳水果中脂肪含量最低的。广泛应用于食品加工、烹饪宴会和副食品。它适合生吃和油炸栗子。加糖炒栗子和烤鸡，既香又美味。它们可以磨成各种菜肴、糕点和罐头食品。板栗易于储存和保鲜，可以延长市场供应时间。产于山坡上的板栗，在国外被称为“保健食品”，属于养胃补肾、延年益寿的上等水果。板栗全身是宝，可加工制成板栗干、板栗粉、板栗酱、板栗浆、糕点、罐头食品、板栗汤老少皆宜，营养丰富的糖果。板栗树材坚硬、纹理挺拔、耐腐蚀、耐潮湿，是制造军用、车辆、家具等优良材料；树枝、树皮和刺富含单宁，可以提取烘焙胶。鲜花是蜂蜜的好来源。板栗的各个部位都可以入药。板栗可以健脾益气，消除湿热。果壳被称为收敛剂，用于治疗恶心。然而，栗子不应该吃太多。生吃太多不容易消化，熟吃太多容易停滞。糖尿病患者应该少吃或不吃，因为栗子的含糖量很高。栗子的药用功效甘寒，具有养胃健脾、补肾强筋的作用。在唐朝孙思邈，有人说，“栗子，肾的果实，应该吃肾脏疾病。”“本草纲目”指出：“栗子可以治疗肾虚，腰腿无力，通气肾，胃厚。”苏东坡的弟弟写了一首诗，赞扬栗子的治疗效果，“人老了，腰缠足。客说晨兴晚，三言胥采白玉浆。”吃栗子可以补气养血、养胃补肾、养肝健脾；生食还具有治疗腰腿酸痛、舒筋活络的功效。栗子富含淀粉，淀粉提供高热量，而钾有助于保持正常的心跳，纤维增强肠道，保持排泄系统正常运转。栗子有利于肾虚的辅助治疗，因此也被称为“腰果”。因为栗子富含软性膳食纤维，糖尿病患者也可以适量品尝。但栗子生吃不易消化，熟食容易气滞，所以，不宜多吃。最好在两餐之间或作为一顿饭的一部分吃栗子，而不是饭后大量食用，以避免摄入过多热量和保持体重。新鲜的栗子容易发霉变质。吃发霉的栗子会引起中毒。因此，变质的栗子不能吃。中医认为，栗子味甘温，无毒，具有脾、肝、体、骨的医疗功能。
经常生吃可以治疗腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用；新鲜的叶子可以外用治疗皮肤炎症；花可以治疗ScrofuLA和腹泻，还可以治疗疝气。偏方用栗子，每天早晚吃一至两颗生栗子，可治疗老年人肾虚、小便无力。生栗子捣烂成泥状，涂在患处，可治疗损伤、肌肉和骨骼肿胀疼痛，并具有止痛止血、吸收脓毒症的作用。板栗营养价值很高，香甜芳香，含有淀粉51~60%，蛋白质5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖，淀粉，粗纤维，胡萝卜素，维生素A，B，B:，C和钙，磷，钾等矿物质，供人体吸收和利用的营养素高达98%。10粒谷物的热量为204卡路里，脂肪含量不到1克，这是去壳水果中脂肪含量最低的。广泛应用于食品加工、烹饪宴会和副食品。它适合生吃和油炸栗子。加糖炒栗子和烤鸡，既香又美味。它们可以磨成各种菜肴、糕点和罐头食品。板栗易于储存和保鲜，可以延长市场供应时间。山坡上出产的板栗，在国外被称为“保健食品”，属于养胃补肾、延年益寿的上等水果。
板栗全身是宝，可加工制成板栗干、板栗粉、板栗酱、板栗浆、糕点、罐头食品、板栗汤老少皆宜，营养丰富的糖果。板栗树材坚硬、纹理挺拔、耐腐蚀、耐潮湿，是制造军用、车辆、家具等优良材料；树枝、树皮和刺富含单宁，可以提取烘焙胶。鲜花是蜂蜜的好来源。板栗的各个部位都可以入药。板栗可以健脾益气，消除湿热。果壳被称为收敛剂，用于治疗恶心。
然而，栗子不应该吃太多。生吃太多不容易消化，熟吃太多容易停滞。糖尿病患者应该少吃或不吃，因为栗子的含糖量很高。
板栗的治疗作用
板栗味甘寒，具有养胃健脾、补肾强筋的作用。在唐朝孙思邈，有人说，“栗子，肾的果实，应该吃肾脏疾病。”“本草纲目”指出：“栗子可以治疗肾虚，腰腿无力，通气肾，胃厚。”苏东坡的弟弟写了一首诗，赞扬栗子的治疗效果，“人老了，腰缠足。客说晨兴晚，三言胥采白玉浆。”吃栗子可以补气养血、养胃补肾、养肝健脾；生食还具有治疗腰腿酸痛、舒筋活络的功效。栗子富含淀粉，淀粉提供高热量，而钾有助于保持正常的心跳，纤维增强肠道，保持排泄系统正常运转。
中医认为，栗子味甘温，无毒，具有脾、肝、体、骨的医疗功能。经常生吃可以治疗腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用；新鲜的叶子可以外用治疗皮肤炎症；花可以治疗ScrofuLA和腹泻，还可以治疗疝气。偏方用栗子，每天早晚吃一至两颗生栗子，可治疗老年人肾虚、小便无力。生栗子捣烂成泥状，涂在患处，可治疗损伤、肌肉和骨骼肿胀疼痛，并具有止痛止血、吸收脓毒症的作用。
