吃莴笋叶禁忌 莴笋叶有哪些食用禁忌

1、莴苣叶有疏开、负气的作用。但莴苣叶也属于禁忌症，主要包括患有眼疾、痛风、脾胃虚寒、腹泻等胃肠道不适不宜食用。女人经期最好不要吃东西。对莴苣叶过敏的人禁止食用。

2、烹饪莴笋叶时，要掌握火候，避免长时间高油高温烹饪，因为烹饪时间过长会造成莴笋叶营养成分的破坏。

此外，正常人不应经常或过量食用莴苣叶。因为，过量食用莴苣叶会产生头晕和嗜睡的中毒反应，严重的人会导致夜盲症或诱发其他眼部疾病。