鱼胶有什么营养和功效 鱼胶对身体的营养和功效介绍

1、鱼胶具有美容、强身健体、补充能量的营养和功效。

2、鱼胶富含胶原蛋白，可以帮助皮肤保湿保湿，增加皮肤中的水分，保持皮肤紧致有弹性。

3、鱼胶中含有多种维生素和钙、锌、铁、硒等微量元素，这些物质提高了机体免疫细胞的吞噬能力，可以提高机体的免疫力和抗病能力。

4、鱼胶脂肪含量低，摄入后不易发胖，可为人体提供能量。

5、不宜与酸性食物一起食用。鱼胶中的蛋白质含量较高，如果与酸性食物一起食用，会导致蛋白质变性、凝固和沉淀，使蛋白质失去营养作用。