三氯蔗糖是代糖吗

对三氯蔗糖俗称三氯蔗糖，是一种高功率甜味剂，属于人造糖替代品。三氯蔗糖稳定性高，对光、热和ph稳定。溶于水、甲醇和乙醇，微溶于乙醚。10%的水溶液的ph值为5-8。

三氯蔗糖

三氯蔗糖是人类生活中最理想的甜味剂之一。具有阳痿、高甜、纯甜、安全性高等特点。

1988年推出的三氯蔗糖是唯一一种基于蔗糖的功能性甜味剂，其甜度约为蔗糖的600倍。

三氯蔗糖可以淡化酸味和咸味，掩盖涩味、苦味和酒味，增强辣味和奶味。