潮州老香黄的正确吃法

吃潮州老乡黄的正确方法是炖着吃。炖是最好的，这样的营养成分不会被过度破坏。你也可以直接吃，或者在水中喝。你也可以直接吃，也可以泡水喝，而不是炖。炖菜是最容易吸收营养的方法。

老香黄

潮汕凉果老乡黄是用佛手柑的果实制成的。因其明显的药用价值而受到潮汕人的青睐，在国内外享有盛誉。

老香黄的原料是药用植物佛手的果实，从几斤到两斤不等。潮汕人制作时，加入蜂蜜和药材，制作过程多种多样。

由于佛手柑的独特药用价值，潮汕村民从明代开始就知道如何用佛手柑制作老香黄，并逐渐形成了一套科学的腌制技术和经验。