上海菜有哪些

上海菜包括烤麸、上海素鸭、上海醉蟹等。上海菜是上海菜，是中国主要的地区菜系之一。这些菜是上海菜的别称，上海菜是江南传统饮食文化的重要流派。

上海菜

四喜麸是一种传统的上海小吃，属于上海本地美食。这也是上海年夜饭中常见的冷菜之一。

上海素鸭也是上海菜之一。这是一道美味的菜。素食鸭主要由大豆制品和蔬菜制成。

上海醉蟹是上海的一道本地名菜，是当地美食中最有特色的菜肴之一。