泡发的银耳怎么保存

排水，密封在塑料袋或塑料盒中并冷藏。泡银耳最好在2天内食用。冰箱中较冷的温度可以抑制细菌的生长和繁殖，但浸泡过的银耳长时间放置会发生粘性变质。

如何保存起泡的银耳？

银耳最好是你喜欢泡多少就泡多少，吃多少就煮多少。尽量不要长时间浸泡或烹饪，尤其是在夏天的高温下。不仅容易变质，银耳的口感也会发生变化。

银耳最好用冷水泡发，不要用热水泡发，温度过高，会破坏银耳的营养成分，影响口感。

银耳银耳不需要长时间浸泡。一般在冷水中浸泡3-4小时。长期以来，它可能被细菌污染。