牛奶长时间用打蛋机搅会变成什么 牛奶摇一摇为什么那么多泡泡

泡沫牛奶很常见，也很正常，所以不要太担心，因为牛奶中含有蛋白质。那么，当你在搅拌器中搅拌牛奶太久时会发生什么？让我们来看看细节。

为什么牛奶会晃动这么多气泡？

这是正常的，因为牛奶含有蛋白质，泡沫是蛋白质的特征。除了牛奶，豆浆和鸡蛋在搅拌时也会产生大量气泡。

当你在搅拌器中搅拌牛奶太久会发生什么？

作为一名参加总部100周年纪念活动的前乳制品公司临时员工，我想负责任地说，在100周年纪念日，有一场全员参与的活动，每个人都送了一瓶1升公司生产的牛奶、一个估计容量为4升的不锈钢碗、一个手动搅拌器、，然后，每个人都开始疯狂地用搅拌器摇晃那大碗牛奶，并不断摇晃，在某一点上，它变成了泡沫状的半固体奶油。数百人一下子摇了摇，几乎所有人都成功了。

纯牛奶剧烈摇晃时还能喝吗？

存在变质变质作用。

一般来说，纯牛奶很容易被细菌和微生物繁殖。如果放在高温环境中，它可能会变质，大约1-2小时内不应食用。它只能在较低的温度下长期储存。

打开纯牛奶，第二天喝，需要提前检查牛奶是否有臭味、结块、变色，如果有这些情况，纯牛奶酸败，不能食用，如果没有，可以继续食用。