蝉蛹吃哪个部位 蝉蛹哪些部位能吃呢

1、蝉蛹除了中间的黑色部分不吃，其他都可以吃。

2、蚕蛹富含蛋白质和多种氨基酸，与猪里脊肉不相上下，不含太多饱和脂肪。同时，蚕蛹蛋白中的必需氨基酸种类齐全，比例适宜，易于消化吸收，在人体内利用率高。它是一种优质的动物蛋白来源，可制成氨基酸口服液和营养强化剂。

3、蚕蛹脂肪中不饱和脂肪酸占70.9%，其中α-亚麻酸占多数，具有良好的抗炎和抗感染作用，有利于降血压、降血脂和提高免疫力。蚕蛹还富含微量元素，是高钙高镁的食物。它的钙含量是牛肉的76倍，鸡蛋的32倍，可以强健筋骨；它的镁含量是牛肉的4倍，是鸡蛋的12倍。此外，蚕蛹还含有丰富的维生素和麦角甾醇等活性物质。