川菜有哪些名菜

简短的回答

麻婆豆腐麻婆豆腐是川菜的代表菜之一。它通常使用豆腐、豆瓣酱、牛肉末、蒜末、辣椒等。麻婆豆腐在中国人中很受欢迎，不容易制作出正宗的麻婆豆腐。

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宫保鸡丁。国宝鸡丁是用鸡腿做成的。总的来说，它的味道像荔枝加上鸡丁、大葱、干辣椒等。甜、咸、辣，是大多数地区最喜欢的食物。

02

鱼香肉丝。我知道全国各地的人都喜欢它。整体颜色红润，略带辛辣。总的来说，它的味道很咸。主要原料是肉丝、木耳丝和胡椒粉。在一些地方你放了一些胡萝卜丝。

03

水煮卷心菜。这是一道不辣的四川菜，整体口味偏咸，需要提前烹饪鸡汤，然后加入卷心菜煮沸，然后准备。

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