木薯淀粉能做什么特色美食
淀粉可用于生产乙醇、葡萄糖、葡萄糖水、麦芽糖、鸡精、啤酒、烤面包、饼干、虾片、朱砂、酱汁及其塑料纤维塑料薄膜、环氧树脂、建筑涂料、粘合剂和其他化学原料。
木薯淀粉是世界三大红薯之一，广泛种植于热带和亚热带地区。在南热带地区，木薯淀粉是水稻、红薯、甜玉米粒的第五大作物。它在作物布局、饲料生产和工业领域具有重要意义，已成为种植最广泛的木薯淀粉和饲料作物的生产和加工。
木薯淀粉是大戟科绿色植物木薯淀粉的块茎。木薯淀粉块茎呈圆锥形、圆柱形或倒卵形，肉质，含有木薯淀粉。木薯淀粉品质优良，可服用，或工业用乙醇、葡萄糖、葡萄糖水等。木薯淀粉的各个部位都含有氰甙，有害，新鲜土豆的部分有小水泡，干燥，可服用其他有毒的生产和加工。因为新鲜的土豆容易腐烂，所以一般在获得后尽快将其制成木薯淀粉、干薯片、干土豆粒等。木薯淀粉分为两种：苦木薯淀粉（用于制作木薯淀粉）和甜木薯淀粉（像土豆一样食用）。经过处理后，它是当地人的关键粗粮之一。
