磨芋面是什么做的

它是什么做的

魔芋面是用芋头磨成的。魔芋魔芋是魔芋属的统称，属于马铃薯和芋头作物。芋头含有大量蛋白质，热量低，蛋白质比土豆和红薯高，营养元素丰富多彩，还含有维生素D、维生素b2，特别是丰富多彩的葡甘露聚糖成分。实用价值比较高的无定形芋头有六种：魔芋花、魔芋白、天阳无定形芋、西盟无定形芋艿、优乐无定形芋芋和勐海无定形芋。生长在疏林下、林下、湿地上或山区湖泊边上。在我国，芋头的适宜种植区主要分布在东南坡、四川盆地、四川盆地坡等亚热带和亚热带湿润温带季风气候区。芋泥广泛应用于食品企业，如芋泥皮、芋泥绿豆饼、芋泥冰淇淋、芋泥面、牛肉拉面、和乐面食、和乐馄饨皮、小麦皮等。在这些产品的生产中加入魔芋粉可以使新产品更成型，成品更具延展性，口感更丝滑。