新鲜银耳必须做什么
1.用削皮刀将新鲜银耳根部的灰黑色部分激光切割整齐。（中间浅黄色的部分是银耳的根，不需要钻得太深，一部分汤的味道太脆了。）
2、用清水浸泡新鲜银耳银耳，水的流量不要太高。
3.浸泡约十分钟后，扔掉新鲜的银耳水，用冷水清洗银耳。
4.用手打碎白木耳。最好每一部分都能有红色的根和白色的银耳叶，以使银耳粥的味道最佳。
5、让新鲜的银耳成为更好的银耳食物，可以通过这种食物制作银耳红枣汤、汤或炒蛋。
白木耳是一种有价值的营养成分和滋补品，也是一种强效滋补品。银耳银耳是透明的颜色，柔软而富有弹性，由几片到十几片花瓣组成，形状为黄色菊花、牡丹花或绣球花。白木耳可以一年四季栽培，在春季和秋季采摘，用老竹子蘸竹刀收获的动物油，新鲜银耳用冷水洗净后晾干。具有肝脏排毒、清热解毒、健胃健食、提高免疫力的作用。
