老窖特曲与头曲的不同之处

老窖特曲与头曲均属于中国高粱酒传统酿造工艺中的重要曲种。

老窖特曲由贵州茅台酒厂研发，其特色在于浓郁的曲香、绵柔的口感、悠长的回味以及强烈的风味，在茅台镇周边区域备受推崇。

头曲是另一种常见的曲种，在中国南方各地酒坊中普遍使用。头曲通常为团状，质地较硬，酿出的酒体清澈透明。由于地域差异，头曲所酿造的酒品质各有不同，整体质量水平不一。

综上所述，老窖特曲与头曲的主要区别体现在起源、风味及品质上。老窖特曲源于茅台酒厂，酿制后风味独特且浓烈；而头曲因产地广泛，导致其品质存在较大差异。