嫩芽与雀舌的清新之美

雀舌翠芽是一种绿茶，属于茶叶的种类之一。它选用春季的一芽一叶嫩芽为原料，制作工艺十分讲究。在制茶之前，需要将新鲜采摘的茶叶摊放在室内，使其适度回潮，随后移至晒台晾晒以去除多余的湿气和青草味。经过晾晒的茶叶再进行揉捻和炒制等步骤，最终制成色泽鲜绿、香气清雅高扬、口感鲜爽且回甘持久的优质绿茶。雀舌翠芽主要产自江苏、浙江和福建等地，其中以江苏苏州出产的翠波茶最为知名。