蛋黄的好处和坏处 蛋黄的好处和坏处介绍

1.蛋黄的好处。蛋黄富含维生素和微量元素，如维生素A、维生素D、铁、锌等，适当食用蛋黄有助于改善身体的营养状况，提高免疫力，促进各器官和系统的生理功能；

2.蛋黄的缺点。由于蛋黄中含有丰富的胆固醇成分，长期食用容易导致体内胆固醇升高、血脂水平升高、血压不稳定，尤其是老年人诱发心脑血管疾病的风险增加，对健康造成不必要的危害。

3、建议平时合理食用蛋黄，避免长时间进食引起不良反应，影响身体健康。