“谷子”缘何吃出了千亿消费市场

谷子作为传统粮食作物近年来逐渐受到市场青睐 主要是因为其营养丰富且符合现代人追求健康饮食的需求 各种以谷子为原料的产品如小米粥 小米酒等深受消费者喜爱 与此同时 谷物加工技术的进步也促进了相关产品多样化发展 进一步扩大了消费群体和市场规模 目前围绕谷子已经形成了包括种植 加工 销售等环节在内的完整产业链 来源广泛涉及农业资讯和食品行业动态