米粉碳水化合物含量高吗

米粉是一种碳水化合物含量约为75%的高碳水化合物食品。米粉中的碳水化合物主要是淀粉。米粉是中国南方的一种特色小吃。江油人通常叫它粉。

米粉是中国南方的一种特色小吃。米粉的质地柔软有弹性。煮的时候不容易糊汤，干的时候也不容易破。用各种菜肴或汤汁烹制或干炒，滑嫩可口，深受消费者喜爱。

米粉种类繁多，可分为排米粉、方米粉、瓦楞米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。

米粉是江西人最喜欢的食物。除了煲汤和炒米粉，几乎没有什么盛宴。