用香蕉制作面食的方法您了解吗？ 面食与鸡的创意结合，做法大揭秘。

一、香蕉面食的创意做法

用香蕉制作面食能够带来独特的香甜口感，今天给大家介绍一款美味的香蕉馒头。

所需食材：

• 新鲜香蕉：2根
• 普通面粉：300克
• 酵母粉：5克
• 细砂糖：30克
• 温水：适量

具体步骤：

1. 将酵母加入少量温水中搅拌至完全溶解。
2. 把香蕉去皮后用叉子压成泥状。
3. 在一个大碗中混合面粉、糖和香蕉泥。
4. 慢慢倒入酵母水，边倒边搅拌，直至形成均匀湿润的面团。根据实际情况调整水分或面粉的比例。
5. 揉面至表面光滑，并让其在温暖处发酵约半小时，直到体积膨胀至两倍大。
6. 取出面团揉匀排气。
7. 分割成若干小份并搓圆。
8. 将小面团放入蒸锅内，在表面划十字（可添加白糖或核桃碎作为馅料）。
9. 待蒸锅水沸腾后，用中火蒸制15分钟左右。
10. 关火后稍等片刻再揭盖。

这样做出来的香蕉馒头外皮松软，内部香甜绵密，您还可以根据个人喜好添加其他配料，如坚果碎等。

二、特色鸡肉面食的做法

先将整鸡切块，大小适中为宜。

准备一个蛋液面糊，将鸡蛋打入面粉中搅拌均匀。

把鸡肉块裹上面糊后下入热油锅中炸至表皮金黄酥脆，捞出沥油。

另起一锅开水，加入适量调料，将炸好的鸡肉块放入煮熟即可。

三、烤箱版香蕉干的制作方法

材料准备：

• 新鲜香蕉 5-6根
• 柠檬汁少许
• 烘焙纸

操作流程：

1. 将香蕉去皮切成约0.5厘米厚的片状，表面涂抹一层柠檬汁防止氧化。
2. 将香蕉片平铺在垫有烘焙纸的烤盘上，保持一定间距。
3. 预热烤箱至60℃～70℃，放入香蕉片烘烤8小时以上，期间适当通风排湿。
4. 当香蕉片颜色变深且质地柔软不易断裂时即为完成。

小贴士：

• 适时翻动香蕉片以确保受热均匀；
• 注意控制温度避免烤焦；
• 成品建议放置1-2天进一步风干提升口感。

四、夏季清凉香蕉甜品

这是一款简单易做的健康甜品，既可代替冰淇淋又适合减肥食用。

制作方法：

1. 选择成熟度高的香蕉去皮。
2. 插入一根冰棍签固定。
3. 放入冰箱冷冻保存。

食用方式：

• 直接食用
• 淋上巧克力酱
• 蘸取融化的巧克力液，撒上坚果碎，再次冷冻定型

五、烤箱制作香蕉片的方法

材料清单：

• 香蕉 2-3根
• 柠檬汁 2汤匙
• 蜂蜜 1汤匙（可选）

具体步骤：

1. 香蕉去皮斜切成薄片。
2. 滴上柠檬汁防止变色，喜欢甜味的可以刷上蜂蜜。
3. 将香蕉片单层排列在烤盘上。
4. 预热烤箱至150℃～160℃，烘烤1.5～2小时。
5. 中途翻面确保均匀受热，烤至金黄色且酥脆。
6. 晾凉后即可享用。

这种烤香蕉片不仅健康无油，还能根据个人口味灵活调整烤制时间。

六、多样化的面食制作技巧

面食种类繁多，例如豆角焖面、葱油饼、油泼面、韭菜盒子、阳春面、海鲜意面、南瓜馒头、旺仔小馒头、红糖馒头、牛奶刀切馒头等。

以葱油饼为例：

• 准备材料：面粉250克、热水160克、葱花10克、油20克、胡椒粉15克、盐15克。
• 将面粉加热水揉成面团醒发半小时。
• 做葱油：锅中烧热油倒在葱花上榨出香味，加入盐拌匀。
• 醒好的面团擀开抹上葱油，卷起后切成段。
• 将每个剂子捏合按扁成饼。
• 平底锅刷油，小火煎至两面金黄即可。

七、柿子干融入面食的新尝试

将柿子干洗净打成粉末与少量盐混合加入面粉中揉成面团，醒发一小时左右。然后分成小份再次醒发十分钟，擀成面饼抹油后再揉成团压平，最后在饼铛中烙制。

八、简易面食的快速制作

仅需面粉加水揉成面团，经过发酵后就能制作成拉面、馒头等多种面食。

九、面食钓饵的调漂技巧

调漂的基本原则是调4钓2、调5钓3或调3钓3。

1. 找底：通过加铅皮调整浮漂位置确定水深。
2. 下拉浮漂距离应大于子线长度。
3. 调整铅皮使浮漂露出所需的目数。
4. 挂饵后调整浮漂露出目标目数。

十、香蕉馒头的详细制作教程

香蕉馒头的具体做法如下：

1. 处理香蕉：去皮去除表面棕色丝状物（可省略），切成薄片后用勺子压成泥。
2. 混合原料：鸡蛋打散与香蕉泥充分混合，酵母用温水冲开备用。
3. 和面：将香蕉鸡蛋泥倒入面粉中，加入酵母水揉成面团。
4. 初次发酵：让面团静置发酵至两倍大。
5. 二次揉面：揉匀面团使其更加细腻。
6. 成型：将面团分份擀成小饼状，沿直线排列，最外侧放一个小橄榄形面团，从右向左卷起切断成花朵状。
7. 最终发酵：等待花朵膨胀至原来的一倍大。
8. 蒸制：冷水下锅蒸制约25分钟。
9. 成品出炉：香甜可口的香蕉馒头就做好了。

小贴士：蒸制时间可根据个人口感适当调整。