最热门的冬至饮食知识及养生

不知不觉，已经是12月了，冬至又准备好了。冬至作为中国二十四节气中的重要节点，是赤道以北白天最短、夜晚最长的一天；冬至通常被称为冬节、长至节、次年等。以下是最受欢迎的冬至饮食知识和健康，仅供参考，欢迎阅读！

冬至保健食品

1.莲藕鱼汤

食材：莲藕250克，章鱼，精盐2克，香油少许。

做法：莲藕洗净切片，章鱼加工完成，洗净切成小块。将藕片放入砂锅中，加入适量的水，煮沸至碎，然后加入章鱼片，煮熟后，加盐调味，倒入香油。

功效：清热降火。对高血压有一定的治疗作用。冬至比吃一道菜好

2.银耳和尚果鸡汤

配料：银耳40克，鸡肉1只，僧侣果4个，南杏几颗，胡萝卜200克，姜2片，盐调味。

做法：银耳洗净，用清水浸泡；从鸡皮中取出内脏，焯水并用清水冲洗；胡萝卜去皮，切成厚片。加入适量的水煮沸，加入鸡肉、僧侣水果、杏子、银耳、胡萝卜、姜。烧开，继续用小火煮约3小时，加入调味料调味。

功效：增强体质，延年益寿。

3.玉米搅拌器炖蛤蜊

原料：玉米须50克，蛤蜊肉200克，料酒，细盐，葱，姜，胡椒粉各适量。

做法：将玉米、葱、姜洗净，蛤蜊肉洗净。将玉米须、蛤蜊肉、葱、姜、胡椒粉、料酒、盐放入锅中，用小火炖至熟，取出玉米须、洋葱、姜、调味。

功效：减压强精，增强体质。

4.龙凤汤

食材：蛇肉150克，鸡胸肉，冬笋1000克，火腿20克。鸡汤1000克、姜片、料酒片、料油香油、精盐、味精、胡椒粉。

做法：将蛇肉洗净，切成段，放入锅中，倒入部分鸡汤，加入姜片，煮熟取出，撕成细丝；将鸡胸肉、冬笋和火腿洗净，切成细丝。将锅放在火上，倒入剩余的鸡汤，煮沸后放入蛇肉丝、鸡肉、笋丝，加入料酒、细盐、味精，撒入火腿丝，放入香油煮沸，加入少量胡椒粉。

功效：理气活血，祛风通络，强健筋骨。可用于辅助饮食治疗，如类风湿性关节炎、类风湿关节炎、老年人骨骼虚弱引起的关节疼痛、腰膝疼痛等。

5.蒸鱼皮

配料：海鱼500克，磨碎的皮籽10克，橙子2个，海带，精盐，生抽，味精，水淀粉。

做法：海鱼洗净后，斜刀，用少许盐涂抹；在地上加入适量的水，炖30分钟，用纱布过滤液体，用水炖20分钟，过滤液体，然后将两次过滤的液体倒入锅中，加入海带、盐、酱油、橘皮，然后用少许水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠；把kippers放在一个热气腾腾的碗里，用洋葱、浓汤和姜丝蒸。

功效：增强性功能，预防早衰。

6.莲藕猪脊髓汤

原料：骨猪脊髓克5000克，藕250克，洋葱，姜片，料酒，精盐。

做法：莲藕洗净，切成厚片；清洗猪脊髓，用沸水浸泡，取出并沥干。将猪脊髓和藕片放入砂锅中，加入适量的水，加入葱、姜块和料酒。大火烧开，小火炖150分钟左右。去掉葱段和姜片，用精盐调味。

功效：滋阴养髓。适用于老年人腰肌劳损引起的腰痛、腰膝软、四肢疲劳的辅助饮食治疗。

7.牛肉红枣汤

原料：牛肉250克，红枣20克，精盐，料酒，姜片，味精各适量。

做法：将牛肉洗净，切成小块。红枣洗净。牛肉块，红枣和人砂锅，加入适量的水，加入料酒，姜片，炖至牛肉熟，加入盐和味精调味料。

功效：补中益气。

冬至饮食健康提示

冬至是冬季补品的最佳时间，民间谚语称三九补一冬，来年不痛；今年冬补，明年虎补。冬至过后，太阳从阴极升起。此时，身体阳气旺盛生长，最容易吸收外来营养，起到滋补的作用，充分说明这一天前后最适宜的补品。俗话说：食物胜于药物。冬至过后，多吃温热的食物，少吃甚至远离寒冷的食物，平衡阴阳，增强抵抗力是非常重要的。

谈到饮食恢复，营养专家建议公众特别注意三重饮食，这意味着多吃高蛋白、维生素和纤维的食物，少吃高糖、脂肪和盐的食物。冬至期间，饮食也应多样化，合理搭配谷类、水果、肉类和蔬菜，并适当选择高钙食物。吃一些清淡的食物，不要吃浑浊、油腻、咸的食物，也不要吃太辣和刺激的食物。冬季阳气衰弱，脾喜温厌寒，所以最好吃一些温热的食物来保护脾脏和肾脏，少量进食。

冬至是一年中最冷的季节。羊肉、牛肉和狗肉具有燥热和温热的作用，可以预防感冒，但用量不宜过多。过度食用羊肉等肥美甜味的食物容易导致饮食不化、多湿痰。在冬至，你还可以吃花生、核桃、栗子、榛子、杏仁和其他坚果，因为坚果味道温暖，在其他季节容易生气，冬季天气寒冷，吃坚果可以御寒，可以强身健体，预防疾病。当然，吃坚果要适量，因人而异。

除了热的食物，还要吃一些补充体液的食物，如菱角、莲藕、梨、萝卜、卷心菜等。土豆、西红柿、真菌、韭菜、南瓜、芹菜、菠菜、山药和许多其他蔬菜也应该多吃。此外，我们还应该多吃水果。冬季寒冷干燥，让人感到鼻咽干燥，皮肤缺水，容易上火。因此，每天吃一些水果，不仅可以滋阴润肺、润喉除燥，而且可以吸收足够的营养，使人感到清新舒适。猕猴桃、甘蔗、葡萄柚、大枣、橙子、龙眼、苹果、龙眼等都是不错的选择。

冬至健康知识

第一，冬至要做好心理调养

根据中国传统文化，保持健康的第一件事是修身养性。如果你想滋养你的心灵，你就必须对人和事仁慈和慷慨。你应该冷静下来，少担心，保持乐观和开放的精神。别担心这些小事。你必须注意劳逸结合，不能长时间超载。工人们可以在下午小睡一会儿，好好休息，这样他们可以更好地工作。

2.日常休养

中国传统文化非常重视在冬天保持健康。在传统文化中，春夏为阳，秋冬为阴。安排冬季的日常生活，否则春天身体会出现一系列不适症状，冬季寒冷的天气必须做各种保暖工作，最好每天晚上泡脚，泡脚不仅可以保证血液循环顺畅，还可以保证缓解疲劳，促进睡眠，但应该注意的是，冬天脚的水温不应该太高，要温暖而不热。

三、运动休养

运动是一种很好的运动形式，但在冬季，最好等到太阳出来后再进行晨练，否则可能会损害人体的阳气。如果你想在冬天出去，你必须穿好衣服。不要因为感冒就感冒。在冬天，你最好在下午午睡，但你需要小心不要感冒，冬季运动的好处是不适合太剧烈的运动。最好把运动和静态结合起来，比如太极、瑜伽等。

四、饮食调理

俗话说，药胜于食，冬至吃更多美味的食物，不仅可以让身体获得足够的营养，而且快乐的感觉是杀死很多鸟，冬天更适合吃更多的营养，这些东西可以给身体带来更多的阳气，使人更健康，适合冬季食用羊肉、白萝卜、红薯、栗子、，枸杞等。