大雪节气的养生食物

天气越来越冷，刺骨的风把大雪吹到我们身边。大雪白天短，夜晚长。在古代，手工作坊和家庭手工艺品设立了夜工，俗称夜工。以下是一小系列精心推荐的大雪节气保健食品，仅供参考。欢迎阅读！

大雪期间的保健食品

莲藕

由于冬季天气干燥，饮食过热常引起人体干热，莲藕无污染，清热润燥，广受欢迎。中医认为莲藕性寒，具有清热解闷的功效。烹调后由凉转温，具有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕芸豆汤可以改善睡眠质量，排骨汤可以健脾食欲，适合脾胃虚弱的人。需要提醒的是，长时间炖藕最好选择陶瓷或不锈钢制器皿，避免使用铁锅，尽量不要用铁刀切藕，以免氧化发黑。

西葫芦

在寒冷的天气里很容易吃得太多。巴斯蒂尔大学发现，多吃膳食纤维有助于防止体重增加。富含膳食纤维的食物，如西葫芦，热量相对较低，消化速度慢，能让你保持更长时间的饱腹感，防止冬天吃得过多。西葫芦还含有β-胡萝卜素，可以帮助对抗癌症和心脏病。生西葫芦比煮熟的好，你也可以把它用在汤里。

羊肉

羊肉富含脂肪、碳水化合物、蛋白质、无机盐、钙、磷、铁等营养物质。羊肉具有补虚、补肾养肝、开胃健脾、御寒祛湿的作用。它一直被视为冬季御寒养阳的佳品。冬季食物还能维持胃肠黏膜，增加消化酶分泌，促进消化吸收。

大白菜

在大雪期间，空气特别干燥。经常吃卷心菜可以滋润肠道，护肤美容。在冬天，卷心菜是餐桌上最重要的蔬菜。人们称它为冬白菜，像竹笋一样漂亮，卷心菜不如卷心菜。冬季干燥寒冷的天气容易对皮肤造成伤害。卷心菜含有丰富的维生素C、维生素E等营养物质，可以起到很好的美容保健作用。

燕麦卷

预防冬季忧郁症。冬季阳光照射相对较少，身体的血清素水平较低，这很容易导致冬季抑郁症。研究发现，全谷物食品，如燕麦片，有助于维持血清素水平，预防抑郁症。此外，糙米和水果也有助于改善情绪。

黑豆

黑豆富含铁和铜等矿物质，比其他豆类的抗氧化剂含量更高。一些营养专家认为，喝黑豆汤有助于肌肉获得更多的血氧，从而提高身体的免疫力和抗寒能力。黑豆有利于寒冷天气保暖。

蒜

雪很冷，冬天是感冒的常见季节。英国一项为期12周的新研究发现，服用大蒜补充剂和安慰剂的两组患者中有24例和64例感冒。原因是大蒜中的大蒜素可以刺激白细胞的生长，增强身体的抗炎能力。胡萝卜、酸奶和牡蛎也能预防感冒。

大雪术语民俗

腌制腊肉是雪花节的习俗之一。

当大雪来临时，一些地方的家家户户都在忙着腌制咸味食品。根据他们的喜好，各种肉类涂上各种调味料，腌制成许多美味且易于保存的食物。但重要的是要注意，虽然有些培根香肠很美味，但你不应该吃太多，否则会对人体有害。

冬天吃羊肉，春天吃老虎

下雪是补充营养的好时机。俗话说三九补一冬，来年无痛，此时宜温阳补肾壮骨，滋阴养精。冬季食品补充剂提供富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。

观看阻塞的河流

小雪纷飞的土地，积雪阻断了河流，北方有千里冰封，千里雪飘的自然景观。虽然南方没有封闭河流景观，但也有迷人的雪花飞舞，银色满屏。

大雪节气特征

1.大雪过后，中国大部分地区的最低气温降至0℃或以下。雪通常落在冷暖空气和强冷空气的前线。

12月，中国北方大部分地区的平均气温约为-5℃～-20℃。南方强冷空气过后，有时会出现霜冻。

3.陕西南部、江汉西部和西南部、福建东南部、华南南部和台湾岛将有小雨，广东西南部和海南岛中部和北部将有中雨。

4.南方的冬季天气应该温和，雨雪少。平均气温在零下2到4度左右，年降雨量约为5%，只有偶尔下雪。