探索普洱散茶的传统制作技艺

普洱散茶的制作流程包含以下几个关键环节：

1. 采摘：通常在春季或秋季选取成熟的大叶种茶树叶子进行采摘。采摘完成后，茶叶需经过晾晒，将其含水量降低至50%以下。

2. 渥堆：将晾晒后的茶叶移至大型渥堆室进行发酵处理，通过调节温度和湿度来促进茶叶的发酵。渥堆过程通常持续45至60天，具体时长取决于茶叶的种类和工艺需求。

3. 杀青：发酵后的茶叶需送入杀青机进行杀青处理，以终止其发酵过程。杀青过程中需精确控制温度和湿度，同时确保杀青时间适中，既不能过长也不能过短。

4. 揉捻：杀青后的茶叶需放入揉捻机中进行揉捻，使茶叶表皮破裂，内部水分逐渐渗出，从而增强茶叶的香气。

5. 烘焙：揉捻后的茶叶需进行初步烘焙，随后通过筛分和分级，去除其中的杂质和粗大颗粒。

6. 包装：经过严格分类和筛选的茶叶将进行包装，包装形式多样，以满足不同消费者的需求，使其能够选择适合自己的普洱散茶产品。