立冬为什么腌白菜
天气越来越冷，冬天也随之开始。立冬是冬季的第一个节气，代表冬季的开始，从3月的立冬、立冬和立春、立夏、立秋称为四里。以下是小编精心推荐的为什么冬季酸菜，仅供参考，欢迎阅读！
冬天的开始是指西北部。太阳的经度是225度。这是公历11月7日左右。传统上，中国人把这一天视为冬天的开始。明天是冬天的开始。在这段时间里，我们应该注意哪些习俗，我们应该选择哪些食物来维持自己？
10月初的冬天，又称跨冬，时间顺序进入冬季，民间有过冬的习俗。古人认为，当天气变冷时，身体应该得到营养。吃人参、鹿角、狗肉、羊肉、鸡鸭炖八珍。这是一种更受欢迎的冬季补充剂。一些中药店还推出了十种营养丰富的中药炖鸡或其他肉类补充剂。
在古代，天子有一种礼物，可以在郊区迎接冬天，并且有一种送大臣冬衣和保留的制度。也就是说，就像立春、立夏、立秋一样，天子也会举行迎接冬天的仪式。立冬前三天，太史公爵告诉天子立冬的日期，天子开始洗澡和禁食。立冬时节，天子带着三公九卿医生来到北郊的琉璃迎接冬天。回来后，天子将报答死亡，安居乐业，照顾孤儿。
满族人们有烧香的习俗。初冬时节，秋粮一储存，这个季节就是满族八旗和汉军八旗烧香祭祖的活跃季节。汉朝八旗的祭祀被称为焚旗跳虎神，满族八旗被称为烧肉香。烤猪肉5-7天。在焚香前的三天，全家吃素十天，不吃肉。
中国河东水西水西天津环卫有吃日本瓜饺子的习俗。日本瓜，又称西瓜、西瓜、米瓜、北瓜，是北方常见的蔬菜。一般来说，西瓜都是在夏天买的，存放在棚子或窗台里。经过长时间的糖化，冬至饺子的味道与夏季的卷心菜或西瓜馅不同，但它们也与日本醋和大蒜一起食用，没有味道。
虽然北方泡菜使用圆形传统卷心菜，但杭州人更喜欢细长的茎。如果你不知道，问问卖菜的人，说他们想做冬腌菜，他们会告诉你的。选择蔬菜，选择茎长叶少，因为腌制的茎比叶子更美味。
当你买卷心菜时，把它摊开，晾干，直到它变蔫。一般来说，如果阳光好，两三天就够了，如果不好，需要一周时间。晾干后，把它们放在阴凉的地方再放两三天。
把卷心菜晾干，去掉旧的头，放在一个干净的碗里。你怎么说也很小心。在罐子底部放一层卷心菜，撒上一层盐，然后站起来，均匀地踩在一边和一边，踩在渗出的果汁上。然后，铺上一层卷心菜，撒上盐，继续踩，直到卷心菜装满罐子。
密封气缸
卷心菜填满圆柱体，最后压住一块沉重的石头，然后将圆柱体放在阴凉的地方。大约半个月后，看到一些肉色的白色茎，即使很好。
1.累积阻力
2.止渴利尿
卷心菜干甜，清淡，热量低。β-胡萝卜素、铁和镁可以改善钙的吸收。此外，卷心菜中的钾可以冲走体内的盐分，并具有利尿作用。
3.它有助于肠胃
4.改善消化
卷心菜可以促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅，还可以预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅尘，导致广泛的肺纤维化，以呼吸急促为主要症状）、乳腺癌、结直肠癌和其他疾病。
