陕西的面食有哪些？(陕西的菜有哪些？)

1.用油抹的面条
油面是明代面条的传统特色之一，辣、辣、香，是中国最著名的十面之一，正宗的面食通常是在煮熟后放入一碗手工制作的面条，放入胡椒粉、胡椒粉、盐等原料，倒入一勺热油，最后加入适量的酱油和香醋，即可食用。
2.沙沙面
子面是宝鸡岐山子面中最正宗的著名西府小吃，是陕西传统面食之一，是中国十大最好的面条之一，在陕西关中平原、甘肃等地广受欢迎，子面通常以猪玫瑰肉为主要原料，一碗好子也是这种面条的灵魂。
3、Bienian的面孔
边边面是陕西省关中地区汉族传统风味的意大利面，因面条被撞在面板上，发出边的声音而得名，通常面条都是手工绘制的，通常使用菠菜、胡萝卜、鸡蛋等烹饪代码，最终产品颜色鲜艳，入口后有长长的回味。
4.水的表面。
水面已广泛传播到甘肃、宁夏、陕西、山西一带，通常成品加绿叶蔬菜，如卷心菜、芥末、芹菜等，根据个人喜好，可添加油、香菜、胡椒等辅料，口味可加酸、辣、香。
5.县的软面
户县的软面因其与裤子口袋相似而被评为关中八大怪，面条煮熟后，常与猪肉、土豆、大蒜、鸡蛋、蜥蜴、小蔬菜等蔬菜代码制成的面条或其他调味料一起食用，是陕西省必吃的传统菜肴。
6.混蛋
拉张面广泛流行于陕西、山西、甘肃等地，是一种有3000多年发展历史的传统面食，其中西浦拉张面和宝鸡拉张面最为正宗，面条制作后，通常混合调味料，如萝卜、大豆、鸡蛋、菠菜等。
7.罗拉贝恩
延面是陕西省关中地区最著名的传统小吃之一，也是关中西府小吃的代表之一，具有柔软、坚韧、强、酸、味，宝鸡岐山岐山延面在2011年被评为中国名菜。
8、裤子的脸
裤带面是陕西八大怪面之一，是陕西省特色食品小吃，始于秦代陕西关中地区，现在已经成为流星雨陕西风味面食，通常面食面宽又很有弹性，入口处，其中陕西青田裤带面最为著名。
9.在水中浸泡。
蘸水是陕西省特有的风味，西北地区的人们喜爱传统面食小吃的独特特点，在陕西省销售的蘸面大部分，长度可达1米，可达5米。它的宽度为6厘米，吃的通常是把面条放在盆里常见的可食用，每个人都要调整碗内蘸大蒜苗等五种调味料。
10.羊肉面（羊肉面）
羊肉面是以面条和羊肉为主要原料制作的，有一种面食在陕西玉林、内蒙古大部分地区和安徽省肖县广泛流通，这种碗面在很多地方都能看到，其中玉林羊肉面是最早的人，是陕西北部面食的代表。