陕西有哪些面食？(山西有哪些食物？)
1.岐山的侧面
中国西北地区的传统意大利面，著名的西府小吃，宝鸡最正宗的是岐山面条。在陕西省的关中平原和甘肃省等地流行。孩子们的历史很悠久。它还包括配菜，如豆腐，鸡蛋等，很简单。在《水边传》的第三集中，“奉上一点公道，要10公斤肉，切羊肉。””
在这里，我指的是肉。对于陕西人来说，黄沙面条的颜色尤为重要。黄色的蛋皮，黑色的蜥蜴，红色的胡萝卜，绿色的大蒜苗，白色的豆腐等等，看起来也很好吃。
2.涂上油。
油面是传统的面食之一，又称拉面、拉面、张巴面、香棒面等，起源于周代。其中最著名的是香农油。
油面是一种很常见的面食制作方法，手工制作的面条在碗里煮，将一层厚厚的辣椒面与洋葱、胡椒粉、盐等材料放在一起，烧热油，然后用热油倒入香料中，突然，热油沸腾，辣椒面和红碗，然后放入适量的酱油，香醋。你也可以添加一些肉，西红柿和鸡蛋。
3.双年展
BiánGBiáng面（中文拼音：BiánGBiáng mián，biang字为连字，书写方式多种，无法输入电脑，常写BiánGBiáng面、biánGBiang面或彪面、冰面）是陕西省关中特色的传统风味面食，是陕西省传统的长裤面。由于制作中出现biang、biang的声音而得名。
特别是用关中小麦制成的面粉，通常用手做成又长又厚的面条。用优质面粉提炼而成，将面条汤与酱油、醋、味精、胡椒等调味料混合，将面条舀起来，洒上热植物油烹调。
4.在水中浸泡。
蘸水是陕西省特有的传统面食小吃。西北人喜欢吃意大利面的特色菜，但在阳阳岭的水中只有20个字母：面条白薄条光，汤王大蒜的辛辣香味，一锅汤面条，咀嚼更多的香味。浸泡在水里，根卖，1元，可达5、6厘米，长约1米，在大锅里吃，人人用，菠菜和煮一样，所谓的“干净白”。每个人都有一个浸泡碗，将大蒜苗和五种调味料混合在一起，散发出美味的香气。
5.郡内软件
东县软面是“关中八大怪”之一--“像裤子腰带一样的面条”。“关中八怪”是指陕西关中地区（一般包括西安、咸阳、河南、宝鸡、铜河、秦岭北部、黄土高原以南）的八大怪风俗。由于气候、经济、文化等诸多因素的影响，关中地区在衣着、饮食、居住、迁徙、东等方面形成了一些独特的方式。
6.酸的汤。
酸面又称“面”，以“薄、精、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”为特征。 酸汤面条酸辣，开胃，有色泽香气。“把莲花放进锅里，然后在碗里抓住一根线。好酸的汤面条是柔软的，咀嚼的，汤的香味很好。夏天来了一点酸味的辛辣味道，吃一碗酸味的汤面条绝对会让你耳目一新，打开你的食欲。
中国西北地区的传统意大利面，著名的西府小吃，宝鸡最正宗的是岐山面条。在陕西省的关中平原和甘肃省等地流行。孩子们的历史很悠久。它还包括配菜，如豆腐，鸡蛋等，很简单。在《水边传》的第三集中，“奉上一点公道，要10公斤肉，切羊肉。””
在这里，我指的是肉。对于陕西人来说，黄沙面条的颜色尤为重要。黄色的蛋皮，黑色的蜥蜴，红色的胡萝卜，绿色的大蒜苗，白色的豆腐等等，看起来也很好吃。
2.涂上油。
油面是传统的面食之一，又称拉面、拉面、张巴面、香棒面等，起源于周代。其中最著名的是香农油。
油面是一种很常见的面食制作方法，手工制作的面条在碗里煮，将一层厚厚的辣椒面与洋葱、胡椒粉、盐等材料放在一起，烧热油，然后用热油倒入香料中，突然，热油沸腾，辣椒面和红碗，然后放入适量的酱油，香醋。你也可以添加一些肉，西红柿和鸡蛋。
3.双年展
BiánGBiáng面（中文拼音：BiánGBiáng mián，biang字为连字，书写方式多种，无法输入电脑，常写BiánGBiáng面、biánGBiang面或彪面、冰面）是陕西省关中特色的传统风味面食，是陕西省传统的长裤面。由于制作中出现biang、biang的声音而得名。
特别是用关中小麦制成的面粉，通常用手做成又长又厚的面条。用优质面粉提炼而成，将面条汤与酱油、醋、味精、胡椒等调味料混合，将面条舀起来，洒上热植物油烹调。
4.在水中浸泡。
蘸水是陕西省特有的传统面食小吃。西北人喜欢吃意大利面的特色菜，但在阳阳岭的水中只有20个字母：面条白薄条光，汤王大蒜的辛辣香味，一锅汤面条，咀嚼更多的香味。浸泡在水里，根卖，1元，可达5、6厘米，长约1米，在大锅里吃，人人用，菠菜和煮一样，所谓的“干净白”。每个人都有一个浸泡碗，将大蒜苗和五种调味料混合在一起，散发出美味的香气。
5.郡内软件
东县软面是“关中八大怪”之一--“像裤子腰带一样的面条”。“关中八怪”是指陕西关中地区（一般包括西安、咸阳、河南、宝鸡、铜河、秦岭北部、黄土高原以南）的八大怪风俗。由于气候、经济、文化等诸多因素的影响，关中地区在衣着、饮食、居住、迁徙、东等方面形成了一些独特的方式。
6.酸的汤。
酸面又称“面”，以“薄、精、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”为特征。 酸汤面条酸辣，开胃，有色泽香气。“把莲花放进锅里，然后在碗里抓住一根线。好酸的汤面条是柔软的，咀嚼的，汤的香味很好。夏天来了一点酸味的辛辣味道，吃一碗酸味的汤面条绝对会让你耳目一新，打开你的食欲。
