冬季饮食安全常识？(冬季食品安全？)

进入冬天，既是会餐的旺季，也是食源性疾病的高发季节。公众应提高食品安全意识，保障消费安全。
购买食物链。
1、购买定型包装食品时，应检查食品包装上是否有“qs”或“SC”标志、产品名称、生产日期、保质期、生产单位、生产地址、储存条件等信息。1.检查包装表面是否干净，是否有破损。
注意事项：真空包装食品出现泄漏、膨胀袋等现象，罐盖鼓，听脂肪，干物，调味料不要购买霉菌，生虫，请食用。
2、购买散装食品时，应选择在食品容器或隔热罩上有明显标签的食品，并检查生产日期、保质期和生产单位。
注意：我们建议您不要购买没有任何包装标签的散装食品。
3、采购豆制品、熟食肉制品，应当选择固定的生产经营场所，拥有全套正规生产经营单位的许可证。
没有一个不符合条件的食品商店。不得购买未经检疫部门检疫的肉制品、死因不明的动物、家禽、水生动物和产品。
4、在购买餐饮消费时，要求出具购买或消费者证明，如发票等，发生问题后，可作为投诉、举报和权益保护的依据。
出去吃晚餐吧。
1、外出就餐时，应选择身体状况良好、具有有效《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》、食品安全信誉等级的餐饮单位消费。在有食品安全保险的餐馆吃饭。食品安全定量评价管理等级A级或B级的标签表示餐厅的卫生条件良好，C级的标签则表示一般卫生条件。
2、在吃饭的时候要注意区分食物是不是变质了，是否有异味。
如发现食品安全问题，应保护食品的现状，并与餐饮单位负责人协商。如发生食物中毒事件，应及时到医院就诊，并向当地市场监督管理部门投诉。同时保管消费者账单、病历卡、检验报告等证据，及时进行调查处理。
home food Chain
购买的食品配料应根据食品包装标签或食品的特性妥善保存，并仔细检查食品的安全性和质量。食物应妥善烹煮，食物中心温度应在70度以上。生的水果和蔬菜必须清洗和消毒，使用的工具必须与其他食品器具分开。
在保存和加工食品时，要注意分离。当将生熟食储存在冰箱中时，应尽可能用保鲜膜包装熟食，并在储存时将熟食煮熟。厨房刀、篮子和餐具等工具也应尽可能分开烹饪，不要混合。