酸牛奶冷冻就会变成冰淇淋吗
冰冻的酸牛奶很可能会变成冰淇淋。冷冻酸牛奶凝固，与冰淇淋具有相同的风味，但具有更轻、更一维的风味。酸奶在-18℃以下的环境中冷冻2-3小时以上，一般会变成冰棍，所以材料比冰淇淋硬。但也可以通过控制冻结时间来调整强度。
1、酸奶冷冻2-3小时会变成冰淇淋，正常情况下，冰箱里的温度可以达到零下18℃，如果酸奶进入冰箱的湿度，大约2小时，酸奶就会变成硬冰淇淋。
2.但如果是在-7℃~8℃的环境中，冷冻酸牛奶变成冰淇淋的时间可以增加，完全冷冻成冰淇淋可能需要3小时左右。如果你不想冰淇淋冻得很硬，你可以稍微缩短冷冻时间。
3、吃冷冻酸奶要注意控制量，酸奶中含有相对较高的钙，适量使用可以很好地补充身体所需的营养。然而，不建议摄入过多的冷冻酸奶，不仅因为过多的钙不容易被身体彻底消化和吸收，吃过多的冷食物也会引起胃部不适。
