常州有什么美食？(常州菜是什么？)

常州的特色菜，我们推荐以下几种：1、3鲜旺丹心，是用虾、鲜鱼、鲜猪肉做成的，所以叫“三鲜”。意大利面的皮与精制面粉和鸡蛋混合后轧制，用新鲜的鸡做成鸡汤。意大利面皮薄光滑，饱满的心清新，汤味。2、虾蛋糕已有近200年的历史。清代文人元子的《花园菜单》中有：“虾饼、生虾、葱、盐、胡椒、甜酒脚、水和表面、油烧。“颜色是金色的，外面是什普里宁，香气清新可口。3、麻饼常州麻饼是一种椭圆形的大型烘焙食品，具有独特的风味和风味，是常州人最喜爱的传统家居食品。在生产过程中，使用精制白面粉、优质芝麻、糖、精制盐等原料，经过表面、搅拌、揉搓、灌装、成型、烘烤等多道工序，然后再精制。有两种不同的口味，咸的和甜的，供购买者选择。麻饼，香气浓郁，色泽黄润，咸味适中，口感清爽可口，色香，味。在过去，常州的大麻蛋糕是当地人很早就吃的。如今，经过改革创新，常州市大麻蛋糕包装精美，携带方便，已成为人们探亲的必备礼品。4、银面是常州市的特色小吃，已有30多年的历史。配料，操作程序严格，具有表面如丝，白如银，柔软光滑，不粘在锅下的特点，是“中国小吃谱”的品种之一。1961年（1961年），太平军占领常州后，人们出现了马蹄形的油饼，以纪念太平军的功绩。使用白面粉，棉花糖和豆油等原料，然后在传统的烤箱中烘烤。黄色，甜美柔软。收录在《中国名点食谱》中。6、去常州干萝卜的人说：“常州很奇怪，因为萝卜干葡萄酒。“真正的常州萝卜干肯定不同于其他地方的萝卜干。它选用常州西门外新门生产的甜软固体萝卜作为原料，切干净，适度干燥，再加入适量盐、糖及多种辅料，仔细腌制。由于选用优良，腌制工艺独特，调味料风味独特，常州萝卜干色呈黄色，咸，不辣，非常可口。便宜且易于携带。它不仅可以成为人们用餐的小一道菜，还可以作为饮料和茶后的小吃。7、芝麻糖常州芝麻糖有着悠久的历史和独特的风味。据传说，早在唐朝，当地人就开始生产像大麻一样的芝麻糖，称为焦糖、芝麻、麻糖。北宋结束时，狼冒着烟，金兵大规模入侵南方。康王赵构从京师北京梁南逃出来，在江南安家，要求妥协和和解，但没有找回北方失去的领土。公众对此感到愤怒。当时，我写了一首诗：“青山楼外，西湖舞什么时候休息？”温暖的风把游客灌醉了，直接去杭州!“他抱怨道。长武区的人们采取了另一种方法来收回因抵抗黄金而失去的土地。他们把圆形的马加姆变成了一个圆柱形，像火盔甲，给国王以鼓励他勇敢地抵抗黄金的回归。目前还不清楚赵健是否受到了启发和勇气，但常州芝麻糖变成了圆柱形，一直延续到今天。 常州芝麻选糖，制作精美。芝麻的要求是表面不覆盖，密封两端不渗漏填料，糖层上的孔不硬，味道甜，味道甜不粘牙，颜色很均匀，厚度一般长度，1磅仅20磅。这是一个真正的礼物给家人和朋友。8、酿酒灯笼酿酒灯笼是常州市的小吃品种之一。民间春节，一百多年前，除了传统的元宵节外，裴玉高还创造了酿酒元宵节。其特点：一团如玉粒，香气浓郁，风味独特，口感清爽甜美。9、蟹壳黄蟹壳黄是常州当地风味的小吃，一般搭配小大麻蛋糕，常搭配大麻蛋糕作为礼物。其馅料的核心有四种，如：芥末、葱油、糖、明油豆。特点：像蟹壳，黄色，油不闷，脆脆，含酒精，味道咸。10、加蟹小笼包清道光年间，小河沿河浮桥南万华茶楼为首。它的特点：不胖乏味，蟹香多汁，皮薄而结实，心软而清爽，配上香醋、生姜线，味道很好。 有更普通的食物。
常州料理攻略_常州特色小吃/美食全
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