烤茄子要用锡纸包住吗 烤茄子需要用锡纸包住吗

简介：烤茄子应该用箔纸包裹吗？下面就是小编的介绍。1.最初不要用锡纸烤茄子。直接在炭火上烤茄子，用刀切碎，烤至软熟。在每个茄子上撒上大蒜，烤至大蒜入味。

1.烤茄子不需要锡纸。直接在炭火上烤茄子。完成后，用刀切茄子，烤至软熟。在茄子片上撒上大蒜，烤至大蒜味。

烤箱烤茄子做法：食材：茄子肉末、姜、蒜、青椒调味料。肉末中加入盐、姜、白胡椒粉、料酒、生抽等适当调味料；用筷子朝一个方向搅拌均匀；加入适量的葱花；充分混合；把长茄子洗净，切成圆片。取出一块，均匀地涂上调整好的肉；取同样大小的茄子片，并将其封口；用同样的方法混合其他茄子；加热平底锅，将折叠好的茄子夹放入平底锅中。加热，适当转动，两面金黄；把茄子叠成几层，均匀地放在托盘里。用塑料薄膜覆盖，微波炉加热两分钟。准备将大蒜和青椒切成小块，酱汁与料酒、生抽、盐、糖和淀粉混合；取出微波茄子，去除塑料薄膜；在热锅里放少许油，炸蒜丁。蒜香后，加入调整汁；煮沸时，加入青椒丁并煮沸；把酱汁倒在包装好的茄子上。