东莞长安美食有什么美食？(什么是长安美食？)
东莞菜有山乡菜、水乡菜等代表性菜肴。例如，山乡风味有樟脑头客家咸鸡、大兰羊肉酱炒饭、清溪茅根豆洞蜗牛汤等;水乡风味有沙田莲锅龙骨汤、洪梅薯和干蜗牛肉、虎门蜂蜜烤鳗鱼等。
东莞的“草虫、草鲤鱼盛宴”，名声早已不在门外。吃昆虫，也让人有点害怕，其实是把稻虫和蛋液混在一起煮，表面呈金黄色，里面有很强的香气，营养丰富，值得一试。
芝麻是东莞人庆祝传统美食的节日，意思是长时间、多福、多寿。东莞最著名的鹅肉烧烤当然是厚厚的街道了。烤鹅浅滩是一锅最专业的美味汤，需要使用整只鸡，大肉，大骨头，许多特殊的药品和香料。吃的时候，用热水把盐粉放在碗里加热，然后加入一大勺汤，面包屑上覆盖着一层脆的肉，在美味的汤中浸泡着烤鹅的香味，更美味和诱人。
东莞临江海特别丰富，海鲜也是其特色之一。东莞除著名蟹、重壳蟹、海獭虾、石斑鱼等外，还以生产虾而闻名。而吃海鲜最著名的地方是新湾镇虎门。有十多个摊位，并排在海边，在其中，耳边听着海涛，嘴里听着海鲜，真的很享受。
在东莞，很容易吃到天南地北的各种菜肴。东莞有几条著名的美食街，这些美食街拥有海鲜餐厅、西餐厅、葡萄酒吧、粥镇、茶馆、快餐店、面包店、果汁店、茶庄、客家餐厅、糖水店等等。春节期间，做饭比较麻烦，所以品尝餐厅厨师的技艺，对于具备这些特色的餐厅来说也是不错的选择。
香菜：香菜色彩缤纷，具有中国菜的独特特点，吸引了人们的注意，它的用途广泛，切切精，烹调，品种繁多，油色重，主味是其特点，既注重内涵，又注重外观的美，色、香、味、形、器皿，得到和谐的统一，香菜的味道并不多样，尤其是酸、辣、辣等。辛辣、香、浓郁，具有浓郁的湖南地方风味。
淮阳菜：淮阳菜的选择严格，注重鲜艳，原料优良，精细的刀，汤，原味，咸味，适合南北。淮阳细腻，形状精灵，品种繁多，制作精美，多变，清新美观，四季分明。
四川菜：四川菜的风味包括重庆、成都、乐山、屯门等当地特色菜。主要特点是口味的多样性。主要调味料有辣椒、胡椒、胡椒、豆盘酱等，比例不同，有辛辣、辛辣、胡椒、麻酱、大蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、味道怪异等，无浓酒精、“一蔬菜一格”、“百蔬菜味”的特色，所有类型的菜肴都很受欢迎。最负盛名的菜肴有：干岩鲤鱼、干桂鱼、鱼香肉、奇味鸡、宫保鸡、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、腹锅、干牛肉、夫妻肺、灯影牛肉、面包、莱唐、龙复制等。
东莞的“草虫、草鲤鱼盛宴”，名声早已不在门外。吃昆虫，也让人有点害怕，其实是把稻虫和蛋液混在一起煮，表面呈金黄色，里面有很强的香气，营养丰富，值得一试。
芝麻是东莞人庆祝传统美食的节日，意思是长时间、多福、多寿。东莞最著名的鹅肉烧烤当然是厚厚的街道了。烤鹅浅滩是一锅最专业的美味汤，需要使用整只鸡，大肉，大骨头，许多特殊的药品和香料。吃的时候，用热水把盐粉放在碗里加热，然后加入一大勺汤，面包屑上覆盖着一层脆的肉，在美味的汤中浸泡着烤鹅的香味，更美味和诱人。
东莞临江海特别丰富，海鲜也是其特色之一。东莞除著名蟹、重壳蟹、海獭虾、石斑鱼等外，还以生产虾而闻名。而吃海鲜最著名的地方是新湾镇虎门。有十多个摊位，并排在海边，在其中，耳边听着海涛，嘴里听着海鲜，真的很享受。
在东莞，很容易吃到天南地北的各种菜肴。东莞有几条著名的美食街，这些美食街拥有海鲜餐厅、西餐厅、葡萄酒吧、粥镇、茶馆、快餐店、面包店、果汁店、茶庄、客家餐厅、糖水店等等。春节期间，做饭比较麻烦，所以品尝餐厅厨师的技艺，对于具备这些特色的餐厅来说也是不错的选择。
香菜：香菜色彩缤纷，具有中国菜的独特特点，吸引了人们的注意，它的用途广泛，切切精，烹调，品种繁多，油色重，主味是其特点，既注重内涵，又注重外观的美，色、香、味、形、器皿，得到和谐的统一，香菜的味道并不多样，尤其是酸、辣、辣等。辛辣、香、浓郁，具有浓郁的湖南地方风味。
淮阳菜：淮阳菜的选择严格，注重鲜艳，原料优良，精细的刀，汤，原味，咸味，适合南北。淮阳细腻，形状精灵，品种繁多，制作精美，多变，清新美观，四季分明。
四川菜：四川菜的风味包括重庆、成都、乐山、屯门等当地特色菜。主要特点是口味的多样性。主要调味料有辣椒、胡椒、胡椒、豆盘酱等，比例不同，有辛辣、辛辣、胡椒、麻酱、大蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、味道怪异等，无浓酒精、“一蔬菜一格”、“百蔬菜味”的特色，所有类型的菜肴都很受欢迎。最负盛名的菜肴有：干岩鲤鱼、干桂鱼、鱼香肉、奇味鸡、宫保鸡、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、腹锅、干牛肉、夫妻肺、灯影牛肉、面包、莱唐、龙复制等。
