黄豆泡水里会发芽吗

大豆在水中发芽。大豆是种子。当它们有温度、湿度或氧气时，它们就处于休眠状态。他们通过简单的呼吸慢慢消耗体内的淀粉。在适当的温度、湿度和足够的氧气条件下，浸泡在水中，大豆就会发芽。

大豆在冷水中浸泡成肥豆（大约12小时），然后倒水，然后用湿布覆盖大豆，然后每天使用冷水，覆盖布保持湿润，大约两三天可以发芽。

豆芽很容易生长，不需要土壤和肥料，而且很快就能得到。大约一周前，从播种到收获，豆芽等蔬菜不仅含有粗蛋白质和氨基酸，还含有钙、铁等矿物质和维生素，尤其是维生素C。

大豆的营养成分：

大豆营养丰富，富含蛋白质和维生素B1、B2。铁和钙矿物质可以补充身体的营养。大豆是全谷物之一，是大豆制品。经常吃大豆，为身体补充蛋白质。对于通常抵抗力差、缺乏蛋白质或特殊人群的人来说，吃一些大豆可以增强抵抗力并补充体内蛋白质。