猪血跟什么不能一起吃(猪的血不能吃)

在中国，猪血被广泛使用，用于各种烹饪。但由于其特殊的性质，与某些食物搭配是不合适的。1.猪的血液中含有亚硝酸盐，有些鱼类还含有亚硝酸盐还原酶，在相互作用下可以生成致癌的亚硝胺。