空腹吃菠菜有什么危害 空腹吃菠菜有哪些危害

1���食用前必须用开水焯一下，否则可能会产生大量草酸盐，与食物中的钙结合生成草酸钙。草酸钙不易被人体吸收，所以常吃菠菜可能会导致缺钙。

2、吃太多菠菜，不仅不能起到补充营养的作用，还可能干扰锌的吸收，影响钙的吸收。建议孩子们尽量少吃菠菜，多注意锻炼。