江西特色美食小吃？(江西的特色菜？)

江西省的美食包括：
1.南昌烧粉
南昌炒粉是江西省著名的小吃。江西是鱼类和大米的故乡，由于大米资源丰富，也有很多用大米做成的食物，米粉是人们日常的主食。将粉末煮熟，再次舀起来，然后将粉末放入平底锅中，放入酱油、辣椒粉、蔬菜等原料，具有米饭的醇厚和油炸的味道。这是一种独特的风味菜肴，可以很容易地制作和用于膳食。上大学的时候，我吃了很多南昌油炸粉。可以添加各种调味料，并衍生出许多品种。如猪肉烧粉、牛肉烧粉、肥肠烧粉、鸡蛋烧粉、豆芽菜烧粉、三鲜烧粉、菜烧粉等。
南昌乱粉
2.南昌混合粉
将米粉放入沸水中加热，然后将其装满盘子，然后加入辣椒、花生、萝卜、食用油、酱油、韭菜等调味料混合，根据个人喜好调整调味料的比例。南昌米粉与其他地方生产的米粉不同，对米粉的韧性要求特别高，未经煮熟的生粉根结实、透明，熟粉条柔软、白色、泡沫长、炒长、不碎、不硬等特点，主要吃早餐，结合正宗的“南昌瓦罐煮汤”，是南昌式早餐。
南昌混合粉
3.南昌瓦罐煮汤
据说在中国有三个神秘的网络组织：沙县小吃兰州拉面南昌瓦罐炖汤在南昌美食家的心目中，喝汤除了食材的新鲜，更注重烹饪方法。煮几个小时，不添加任何色素和风味，汤清澈，色泽流畅，口感清新，香甜。可以看作是正宗的南昌瓦罐炖汤，可以满足南昌人的味蕾。从最简单的清淡汤（肉卷）到各种家禽蘑菇和其他配料，汤的本质是通过缓慢煮沸来制作。
南昌瓦罐炖汤
4.酒粕鱼
江西省鄱阳湖周围的汉族传统食物，最好选择半公斤鱼，腌制，半干，然后放入一个好酒坛密封。10天后，它可以蒸或煮熟。* 渗透到枣子的红色鱼中，葡萄酒的颜色散发出迷人的美，葡萄酒的香气令人着迷。
酒粕鱼
5-3杯鸡肉
这是江西的传统菜肴。三杯鸡，起源于江西，台湾著名。因为不煮汤，所以只使用一杯酒、一杯猪油、一杯酱油，所以它有名字。
三只鸡1
三只鸡2
6.剥鸡皮
在火车上。在许多情况下，他们在火车上出售各种各样的食品，其中一些食品不仅在江西省出售，而且在许多火车上也有出售。吃起来也很好，尤其是长途火车上，吃一些鸡肉来补充体力也很好。
阿兰戈站
鸡的皮1
鸡的肉2
乘客在火车站吃鸡腿
7.石城肉球
石城肉丸是干洲市石城县客家人的生日庆典，是红白相间的喜庆客人的礼仪。2010年6月，石城肉丸制作技术被列入省级非物质文化遗产代表项目名录。在客家的传统宴会上，肉丸和鱼粉是两道著名的主菜，也是传统菜肴。石堡手工制作的肉丸是将精选的猪肉切成薄片，放入特制的石磨中，用木锤敲打，我们称之为原料。最后打在肉泥上，做成小丸子蒸熟吃。
石城肉丸1
石城肉丸2
8.把肉烤好。
藜麦是一种野生植物，通常自然生长在湖边的草地海滩附近。在江西省鄱阳湖沿岸最多。在南昌，当地有句谚语：“鄱阳湖草，南昌人民的宝藏”。江西人擅长制作藜麦，将藜麦切成根后，将幼茎切成段，将培根切成丝。炒培根，加入藜麦和洋葱，加入汤，做锅。烹饪后，熏肉金黄，藜麦，清爽清爽，有一种特殊的香气。我们的江西藜麦炒培根具有“清爽清爽、醇厚、柔软”的特点。2008年被选为“奥林匹克菜单”。