普洱散茶的外形评定的重点是(对茶叶的评价是：)

颜色，形状，大小，面团，汤的颜色等。颜色应该是深棕色和红色。形状应紧密，具有一定的弹性和良好的可压缩性。尺寸平衡，无明显的断裂、破损或杂质。质地应紧密而坚固，并具有一定的韧性和柔软性。汤的颜色应是红色和清澈，深红色，无杂质。