茶作用与功效，饮茶对人会有哪些好处呢

关键角色：

降低胆固醇、预防阿尔茨海默病和消除细菌

简介：

茶，也称茶，通常由茶树的叶子和芽组成。一种由茶制成的饮料，它是世界三大饮料之一。茶来自我国，最初是作为一种致敬用途。从春秋中后期开始被用作菜肴，到西汉中期发展成为具有药用价值的饮品，到西汉末年发展成为高档宫廷饮品，民间风俗作为一种普通饮品在汉代以后得到普及。

药用价值：

1、降低胆固醇，茶叶中含有大量的多酚，是茶叶发挥身心保健功能最重要的化学物质，具有抗感染、降低心血管疾病几率、降低血脂等功效。

2、预防阿尔茨海默病茶对脑细胞有缓冲作用，合理减缓大脑退化，有利于维持健康的脑血管。新研究表明，多喝茶可以提高记忆力，预防阿尔茨海默病。

3.杀菌，绿茶可以使抗菌药物的效果急剧增加，最大杀菌效率可以提高约3倍，同时降低多种病原体的耐药性。

适宜人群

适合一般人群

禁忌人群

孕妇、失眠症患者、胃溃疡患者、酒鬼、精神虚弱者、有肝脏病历的患者

不适合合同餐

生猪肉、羊肉、牛肉、五香驴肉

原因：肉中含有蛋白质，而茶叶中的鞣酸较多，如果肉在喝茶后立即喝茶，会让茶叶中的单宁酸和肉中的蛋白质融合成单宁酸蛋白质。这些物质具有收敛作用，可减少胃肠蠕动，引起严重便秘，代谢产生的有害物质和致癌物质停滞肠道被动吸收，不利于身心健康。

如何食用：

1.泡茶

茶通常在冲泡后即可饮用。将3-5克茶倒入一个杯子中，悬浮在空气中，用开水冲洗干净。让它静置30秒后再饮用。

2.茶叶蛋

将茶和水放入锅中烧开，小火炖10分钟，然后舀起茶；将八角、决明枝和用纱布包裹的生甘草加入茶中，加入生料，然后倒入鸡蛋煮10分钟；舀起生鸡蛋，用筷子拍打蛋壳使其破裂，然后在酱汁中煮10分钟直到变冷。