糖的分类及代表(糖的分类与表达)

糖可以通过多种分类方法进行分类，以下是几种常见的分类方法和代表性。
1.根据糖的化学结构分类分为单糖、二糖、多糖等。
- 单糖：葡萄糖、果糖、半乳糖等。
- 二糖：蔗糖、乳糖、麦芽糖等。
- 多糖：淀粉、纤维素、角蛋白等。
2.根据糖的来源，可分为天然糖和合成糖。
- 天然糖：蔗糖、蜂蜜、果糖等。
- 人工合成糖：葡萄糖酸钙、葡萄糖酸钠、糖精钠等。
3.根据糖的制备方法，可分为糖、防腐剂和有色糖。
- 糖：糖果、巧克力、蛋糕等。
- 防腐剂：干果、防腐剂等。
- 着色剂：儿童糖果、彩色口香糖等。
4.根据糖的热量分类，可分为高热量糖和低热量糖。
- 高热量糖：蔗糖、糖浆等。
- 低热量糖：甜菜糖、木糖醇等。
5.糖的营养价值分为有营养价值的糖和无营养价值的糖。
- 营养价值的糖：蜂蜜、枣糖等。
- 无营养价值的糖：空心糖、焦糖等。